蜜汁黑豆是一道由泡發黑豆、冰糖、紅糖、白芝麻等做成的美食。
輔料
冰糖、紅糖、白芝麻
黑豆
工藝
煮、燉
材料
做法
泡發黑豆350g,冰糖50g,紅糖、白芝麻各適量。
1、黑豆用水泡發8個小時,放入鍋中加加適量水;
2、加入冰糖,大火煮開,轉小火慢燉;
3、當黑豆翥至湯汁快盡時,加入紅糖;
4、湯汁完全收盡時,加入熟白芝麻;
5、拌勻即可食用。[1]