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蚝油青椒粉皮

蚝油青椒粉皮是一道美食,主要原料为蚝油、青椒、粉皮、洋葱、盐。

中文名蚝油青椒粉皮

主要原料粉皮,青椒

是否含防腐剂否

调 料油、盐等

营养分析

1.解热、镇痛:辣椒辛温,能够通过发汗而降低体温,并缓解肌肉疼痛,因此具有较强的解热镇痛作用

2.预防癌症:辣椒的有效成分辣椒素是一种抗氧化物质,它可阻止有关细胞的新陈代 谢,从而终止细胞组织的癌变过程,降低癌症细胞的发生率

3.增加食欲、帮助消化: 辣椒强烈的香辣味能刺激唾液和胃液的分泌,增加食欲,促进肠道蠕动,帮助消化

4.降脂减肥:辣椒所含的辣椒素,能够促进脂肪的新陈代谢,防止体内脂肪积存,有利于降脂减肥防病。

主料

100g粉皮, 200g青椒,

配料

适量油, 适量盐, 适量耗油, 少许洋葱,

制作步骤

1 原料 :青椒洗净掰片,粉皮用冷水浸泡半小时以上,洋葱一半切粒,一半切片

2 热油锅爆香洋葱粒

3 放入粉皮翻炒均匀

4 放少许清开水使粉皮软透

5 倒入适量海天耗油炖片刻

6 倒入青椒

7 放洋葱片一同翻炒

8 放盐调味即可

贴士

粉皮很干,放入锅里的时候要加适量温开水炖煮片刻才能软和熟透。[1]

参考文献

  1. 蚝油青椒粉皮,搜狗,2012-06-09