葱香猪油面查看源代码讨论查看历史
宝宝上学真的很辛苦,每天要早早起床上课,当妈妈的义不容辞的要把孩子的生活起居照顾好。俗话说一日之际在于晨,早餐首先要吃好,在吃好的情况下还不能耗费太多的时间,煮一碗面条搭配卤蛋,既省时间也能解决营养价值问题。
葱香猪油面的用料
- 小葱2棵
- 香菜2根
- 卤蛋1个
- 面条1小把
- 蚝油1勺
- 猪油1勺
葱香猪油面的做法
- 小葱,香菜摘好洗净。
- 葱花,猪油,蚝油,几滴香油一同放进碗里。
- 水开下面条煮熟。
- 面条捞入碗里
- 浇上煮面条的汤,放上卤蛋OK。蚝油比较咸,基本不用放盐了。
- 十分钟搞定,热乎乎吃完去上学。[1]
葱的简介:
[https://img.ltn.com.tw/Upload/food/page/2014/07/03/140703-59-1- ivHvq.png 原图链结] 图片来自自由时报 |
葱(学名:Allium fistulosum),为多年生草本植物,叶子圆筒形,中间空,脆弱易折,呈青色。,
别名青葱、大葱、叶葱、胡葱、葱仔、菜伯、水葱和事草[2]。在东亚国家以及各处亚裔地区中,葱常作为
一种很普遍的香料调味品或蔬菜食用,在东方烹调中占有重要的角色。
亚洲人习惯于在炒菜前将葱和姜切碎一起下油锅中炒至金黄(俗称之为“爆香”或“炝锅”),尔后再将其他蔬
菜下入锅中炒。此外,将葱生吃在中国大陆山东省和东北三省的某些地区也比较流行并且是一种常见的饮食习惯(或食
疗手段),比如山东的传统名吃“煎饼卷大葱”。在做汤面如清汤面或牛肉面时,在面条熟后可将切碎的葱末(也称葱
花)撒在面上。日本料理中,比如味噌汤,碎葱也是不可或缺的。
语源
属名“Allium”为中性名词,意为“葱/蒜”;种名“fistulosum”为形容
词“fistulosus”的中性主格形式,意为“中空的”。
中医学药效
《神农本草经》谓葱白“主伤寒,寒热,出汗,中风,面目肿。”取用部位为葱白部份或全株。
性味归经
功效
能促进消化液分泌,有健胃作用。
- 《神农本草经》民国复古辑本:葱实,味辛,温,无毒。主明目,补中不足。其茎,平。作汤,治伤寒寒热,
出汗,中风,面目肿。
- 内科
四逆汤]]加减法中——面色赤、戴阳者,加葱九茎。
激汗腺,有发汗作用,并能促进消化液分泌,有健胃作用。
- 葱对蛔虫性腺痛有效。取生姜白30克,捣烂取汁,用植物油30克调服,作为一次量(小儿酌减),每日2次。
- 炒热外熨脐腹治小便不利,腹胀,腹痛。
居家种植
葱一般种植在土壤里,亦可以水耕栽培的方式种植。若要自行生产,可将市场购买的整株葱去除葱叶及部分葱白
供食用后,剩馀的部分葱白及根部可拿来种植,只要继续施肥及适度浇灌,即可重新长出葱叶。如果想要生产出较多
的葱白,可追加覆土。日光无法照射到的部分即成为葱白。