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菜卷小米饭

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用料

  • 小米; 100克
  • 水; 150g
  • 娃娃菜叶; 1棵
  • 蒜蓉; 3瓣
  • 番茄酱; 1.5汤匙
  • 盐; 适量
  • 水淀粉; 30ml
  • 植物油; 适量

做法步骤

1、小米淘洗干净

2、加入水放入电饭煲

3、启动煮饭模式,将小米煮熟

4、煮好开盖拌匀散去热气备用。

5、娃娃菜洗净,摘下叶片

6、锅中烧开水。

7、娃娃菜叶用沸水焯烫至软。

8、焯好之后沥干水,铺平在案板上

9、将小米放上

10、由下至上卷起来包裹好。

11、放入盘中,冷水上锅蒸15分钟

12、锅中加油烧热,先放入蒜末炒香。

13、在加入番茄酱翻炒均匀。

14、加入盐

15、水淀粉

16、翻炒至浓稠关火

17、最后淋在小米菜卷上即可

18、成品图。[1]

参考文献