蓮藕燜五花肉檢視原始碼討論檢視歷史
蓮藕燜五花肉 |
中文名 :蓮藕燜五花肉 |
蓮藕燜五花肉是一道由五花肉、蓮藕、薑片、紅蔥頭等做成的美食。[1]
主料
五花肉、蓮藕、薑片、紅蔥頭。
調料
南乳(紅腐乳)、生抽、老抽、糖、鹽、蚝油。
製作
1、五花肉出水撈起切片備用。
2、藕刨皮洗淨切小塊備用。
3、南乳一塊。起油鍋下姜、蔥爆香。
4、放入五花肉扁炒片刻(油份晰出)。
5、下生抽、少許老抽、糖翻炒均勻。
6、下南乳一起翻炒片刻。下蓮藕一起炒勻。
7、注入適量清水(浸過材料)大火煮沸轉中小火燜煮。
8、燜至蓮藕變稔時加入鹽、蚝油調味。大火收汁。
參考來源
- ↑ [https://www.haodou.com/recipe/223985/ 五花肉燜蓮藕 (附圖)],