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荷葉豆角豬肉蒸包

主要食材

麵粉、清水

目錄

用料

做法[1]

做法

1. 清水、麵粉、酵母放到麵包機內進行和面程序約15分鐘即可

3. 豆角擇去兩端洗淨焯水後冷水中降溫,撈出擠干水份

5. 肉餡里加入調料A攪打上勁

7. 將泡發好的粉絲和黑木耳切成細末一起加入豆角肉餡里拌勻

9. 麵團發酵成原體積兩倍大即可

10. 將發酵好的麵團揉至完全排氣後搓成長條,切成均等的劑子,按扁,擀成圓形的包子皮

11. 取一個包子皮,放入餡料壓實,捏起一邊沿包子皮外沿捏褶子,把口收緊即成包子生坯

參考資料

  1. 荷葉豆角豬肉蒸包,搜狗, 2018-07-18