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花式酥糕是一道美食,主要制作材料为精面粉、脱壳芝麻、豆沙馅。
精面粉,脱壳芝麻,豆沙馅,熟猪油,绵白糖,鸡蛋清,火腿末,香菜。
水油面包入干油酥,起酥,制成面坯。包入豆沙馅后制成圆饼状,在每只饼的正反表面涂上鸡蛋清,
一边撒上芝麻,一边用香菜叶、火腿末、黑芝麻做成图案,成为生坯。入油锅炸至膨松浮起。[1]