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素炒荷蘭豆

中文名 素炒荷蘭豆

分類 家常菜

荷蘭豆又稱荷仁豆、剪豆,屬豆科豌豆屬。以食用嫩莢為主,原產地中海沿岸及亞洲西部,荷蘭豆嫩莢質脆清香,營養價值很高。[1]

主料

荷蘭豆200克

輔料

澱粉適量

配料

油適量、鹽適量、蔥適量、姜適量、蒜適量、辣椒適量、味精適量、香油適量、微辣口味、炒

做法

1、荷蘭豆200克。

2、洗淨 後用水泡5分鐘。

3、用水 調一點澱粉備用。

4、蔥、姜、蒜、辣椒切成末。

5、炒鍋放油,油熱以後放入蔥、姜、 辣椒。

6、放入荷蘭豆,翻炒,放少許水,蓋上鍋蓋。

7、放鹽,放入蒜末,翻炒,放少許水。

8、放入味精、香油,翻炒,放入調好的澱粉,翻炒。

9、出鍋裝盤。

視頻

素炒荷蘭豆

參考來源