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白灼青菜 |
中文學名:白灼青菜 |
白灼青菜是一個以菜心、蒜頭為主要材料的菜品,口味咸鮮。
中文名 白灼青菜
主要食材 菜心
難 度 普通
調 料 鹽、生抽
原料
菜心、蒜頭、生抽、蚝油、鹽、油
做法
1.先把菜心洗乾淨,晾乾水分,準備好蒜頭剁碎備用。
2.把鍋裝好水(視鍋的大小和青菜數量而定,多青菜的話就多放點水)把水煮滾,放入洗好的青菜下鍋,放入幾滴油,
少許鹽,過燙一下就可撈起來了,拿筷子把青菜夾好放好喲,這樣成品出來就會比較好看啦
3.把鍋燒熱,放入油鹽耗油生抽,再把準備好的蒜頭放進去爆香,小火覺得差不多了就把它淋到放青菜的碟子上啦。
4.這道青菜親們都好喜歡吃喲,簡單又好看快快動手吧。<ref>白灼青菜,美食傑, 2015-04-01<ref>