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田園一品葵

來自網絡的圖片

黃金一品葵的主要原料是小金瓜、紅腰豆(罐頭裝)、腰果,調料是油、鹽、澱粉、雞汁、蒜。

基本信息

中文名黃金一品葵主要原料小金瓜、紅腰豆(罐頭裝)、腰果是否含防腐劑否調料:油、鹽、澱粉、雞汁、蒜

材料

小金瓜、紅腰豆(罐頭裝)、腰果、馬蹄、胡蘿蔔、茶樹菇、西芹

調料

油、鹽、澱粉、雞汁、蒜

做法

  • 1、將胡蘿蔔、馬蹄、茶樹菇、西芹切丁。
  • 2、小金瓜切成花瓣狀,上鍋蒸熟後,在盤子邊緣擺放成圓形,備用。
  • 3、鍋里燒水,水開後放少許鹽和油,將步驟1材料焯水後撈起備用。
  • 4、鍋里放油,小火將腰果煎黃後盛起備用。
  • 5、炒鍋放油燒熱,將蒜末爆香。
  • 6、下入紅腰豆翻炒。
  • 7、再將胡蘿蔔、馬蹄、西芹、茶樹菇放入一起翻炒。
  • 8、最後放入腰果,放鹽調味後裝在擺好金瓜花瓣的盤中間。
  • 9、用澱粉,水,雞汁調芡汁。
  • 10、淋在菜上即可。[1]

參考文獻

  1. 田園一品葵, 360國學 ,