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琼中蜂蜜

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中文名 ：琼中蜂蜜 产品类型 ：蜂蜜 营养价值 ：蛋白质 维生素

琼中蜂蜜是琼中县近两年着重发展的农产品，在一些乡镇，蜜蜂养殖已经初具规模，获得了很高的经济收益。一位养蜂户介绍说，琼中的生态资源非常丰富，向来被誉为“绿色宝库”，原始森林里的百花没有受到任何污染，经过野蜂的采集，酿造成的蜂蜜口感好营养价值高。导购小姐往水杯倒进一些蜂蜜，轻轻搅拌，就成了一杯散发着醇厚甜蜜香气的蜂蜜水。

特产简介

是海南省琼中黎族苗族自治县特产，当地生态资源非常丰富，原始森林里的百花没有受到任何污染，经过野蜂的采集，酿造成的蜂蜜口感好营养价值高。 琼中蜂蜜已获得国家地理标志证明商标，在一些乡镇，蜜蜂养殖已经初具规模，获得了很高的经济收益。

琼中蜂蜜都是经过了蜜蜂的二次酿造，俗称熟蜜，所含的生物酶含量高，相较于一般多糖蜂蜜更易被人体吸收利用。具有无污染，品质高的特点。

营养价值

土蜂蜜含有丰富的有机酸、蛋白质、维生素、酶和生物活性物质等多种营养成份，具有润肠、润肺、解毒、养颜、护肝、增强人体免疫力和抗衰老等功效。对保护心血管状动脉和营养心肌的作用，改善心肌功能，对血压有调节作用。

鉴别真假

一看：土蜂蜜在春、秋、冬都会结晶，半结晶，夏天则是上半部分呈液态，下半部分半结晶，在半结晶状态时是沙沙的那种，颜色分为土黄色、橘黄色、深红色这几种，由于花粉地域不同，颜色有差异。土蜂蜜一般比意蜂蜜波美度高。

二闻：土蜂蜜是混合花的味道，而意大利蜂的则是单一的花香。

三品：取一小勺土蜂蜜放入口中品尝，味道浓厚，花香味沁人心脾，徐徐咽下，有的润甜绵长，有的辣嗓感明显，有的入口10分钟之内都有余酸味，因为是天然花蜜所酿，没有统一味道标准。

四捏：土蜂蜜的结晶颗粒拿到手里一捏即融。

品尝吃法

一温水冲服：蜂蜜最好使用40℃以下的温开水或凉开水稀释后服用，特别是炎热的夏天，用冷开水冲蜂蜜饮用，能消暑解热，是很好的清凉保健饮料。

二进餐佐服：进餐时将蜂蜜涂抹在面包、馒头上，也可把蜂蜜加在温热的牛奶中，调和后一并饮下。还可将蜂蜜拌在凉菜中或以对矿泉水、纯净水饮用，清香可口，营养丰富。

三服用量：成年人每天服用蜂蜜20～50克较为适宜，用蜂蜜作药物治病时最多不可超过200克，分早晚两次服用或分早中晚三次服用。儿童每日服用30克较好，小于1周岁的婴儿最好不要服用蜜蜂。

地理优势

琼中森林覆盖率达83.74%，生态资源非常丰富，花源植物多，花期长，生态环境好，发展养蜂产业具有得天独厚的优势。琼中把养蜂业作为增加农民收入的优势产业来发展，建全养蜂技术服务网络，加大养蜂技术普及和技术跟踪服务。全县10个乡镇共创建养蜂科技示范村42个，饲养农户达3600户，饲养中蜂5.47万箱。预计2015年，收获蜂蜜产量82万斤，产值3280万元。养蜂农户户均收入9000多元以上。养蜂成了全县促农增收的主要支柱产业之一。

获得国家地理标志

2010年，“琼中蜂蜜”通过国家工商总局审批，获得国家地理标志证明商标。