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瓊中蜂蜜

來自 搜狐網 的圖片

中文名 ：瓊中蜂蜜 產品類型 ：蜂蜜 營養價值 ：蛋白質 維生素

瓊中蜂蜜是瓊中縣近兩年着重發展的農產品，在一些鄉鎮，蜜蜂養殖已經初具規模，獲得了很高的經濟收益。一位養蜂戶介紹說，瓊中的生態資源非常豐富，向來被譽為「綠色寶庫」，原始森林裡的百花沒有受到任何污染，經過野蜂的採集，釀造成的蜂蜜口感好營養價值高。導購小姐往水杯倒進一些蜂蜜，輕輕攪拌，就成了一杯散發着醇厚甜蜜香氣的蜂蜜水。

特產簡介

是海南省瓊中黎族苗族自治縣特產，當地生態資源非常豐富，原始森林裡的百花沒有受到任何污染，經過野蜂的採集，釀造成的蜂蜜口感好營養價值高。 瓊中蜂蜜已獲得國家地理標誌證明商標，在一些鄉鎮，蜜蜂養殖已經初具規模，獲得了很高的經濟收益。

瓊中蜂蜜都是經過了蜜蜂的二次釀造，俗稱熟蜜，所含的生物酶含量高，相較於一般多糖蜂蜜更易被人體吸收利用。具有無污染，品質高的特點。

營養價值

土蜂蜜含有豐富的有機酸、蛋白質、維生素、酶和生物活性物質等多種營養成份，具有潤腸、潤肺、解毒、養顏、護肝、增強人體免疫力和抗衰老等功效。對保護心血管狀動脈和營養心肌的作用，改善心肌功能，對血壓有調節作用。

鑑別真假

一看：土蜂蜜在春、秋、冬都會結晶，半結晶，夏天則是上半部分呈液態，下半部分半結晶，在半結晶狀態時是沙沙的那種，顏色分為土黃色、橘黃色、深紅色這幾種，由於花粉地域不同，顏色有差異。土蜂蜜一般比意蜂蜜波美度高。

二聞：土蜂蜜是混合花的味道，而意大利蜂的則是單一的花香。

三品：取一小勺土蜂蜜放入口中品嘗，味道濃厚，花香味沁人心脾，徐徐咽下，有的潤甜綿長，有的辣嗓感明顯，有的入口10分鐘之內都有餘酸味，因為是天然花蜜所釀，沒有統一味道標準。

四捏：土蜂蜜的結晶顆粒拿到手裡一捏即融。

品嘗吃法

一溫水沖服：蜂蜜最好使用40℃以下的溫開水或涼開水稀釋後服用，特別是炎熱的夏天，用冷開水沖蜂蜜飲用，能消暑解熱，是很好的清涼保健飲料。

二進餐佐服：進餐時將蜂蜜塗抹在麵包、饅頭上，也可把蜂蜜加在溫熱的牛奶中，調和後一併飲下。還可將蜂蜜拌在涼菜中或以對礦泉水、純淨水飲用，清香可口，營養豐富。

三服用量：成年人每天服用蜂蜜20～50克較為適宜，用蜂蜜作藥物治病時最多不可超過200克，分早晚兩次服用或分早中晚三次服用。兒童每日服用30克較好，小於1周歲的嬰兒最好不要服用蜜蜂。

地理優勢

瓊中森林覆蓋率達83.74%，生態資源非常豐富，花源植物多，花期長，生態環境好，發展養蜂產業具有得天獨厚的優勢。瓊中把養蜂業作為增加農民收入的優勢產業來發展，建全養蜂技術服務網絡，加大養蜂技術普及和技術跟蹤服務。全縣10個鄉鎮共創建養蜂科技示範村42個，飼養農戶達3600戶，飼養中蜂5.47萬箱。預計2015年，收穫蜂蜜產量82萬斤，產值3280萬元。養蜂農戶戶均收入9000多元以上。養蜂成了全縣促農增收的主要支柱產業之一。

獲得國家地理標誌

2010年，「瓊中蜂蜜」通過國家工商總局審批，獲得國家地理標誌證明商標。