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事實揭露 揭密真相
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中文學名 狐狸桃 雙子葉植物綱
拉丁學名 Actinidia Chinensis 亞 綱 五椏果亞綱
別 稱 奇異果、 藤梨、猴仔梨、楊湯梨 杜鵑花目
二名法 Actinidia Chinensis 獼猴桃科
植物界 獼猴桃屬
種子植物門 獼猴桃
亞 門 被子植物亞門 分布區域 陝西、湖南、湖北

狐狸桃(學名:Actinidia chinensis Planch),

也稱奇異果,果形一般為橢圓狀,早期外觀呈綠褐色,成熟後呈紅褐色,

皮覆蓋濃密絨毛,可食用,其內是呈亮綠色的果肉和一排黑色或者紅色的種子。因獼猴喜食,

故名獼猴桃;亦有說法是因為果皮覆毛,貌似獼猴而得名,是一種品質鮮嫩,營養豐富,

風味鮮美的水果。 獼猴桃的質地柔軟,口感酸甜。

味道被描述為草莓香蕉菠蘿三者的混合。

狐狸桃除含有獼猴桃鹼、蛋白水解酶、單寧果膠和糖類等有機物,

以及鈣、鉀、硒、鋅、鍺等微量元素和人體所需17種氨基酸外,

還含有豐富的維生素C、葡萄酸、果糖、檸檬酸、蘋果酸、脂肪。 獼猴桃原產地在中國湖南省湘西地區,

秦嶺北麓是中國獼猴資源最豐富的地區,

民間人工栽培的歷史達一千多年。

形態特徵

狐狸桃為多年生落葉性攀緣藤本植物,雌雄異株,花腋生,

聚傘花序,雌蕊為子房上位,多室,胚珠多着生在中軸胎座上,

花柱多數,分離呈放射狀,果實近圓形或長圓形。

枝條:獼猴桃枝條褐色,有柔毛,髓白色,層片狀。

葉片:獼猴桃葉片大而薄,紙質或半革質,近圓形或寬倒卵形,

基部心臟形,頂端鈍圓或微凹,邊緣有芒狀小齒,表面有疏毛,背面密生灰白色星狀絨毛。

花朵:獼猴桃花分為雌花和雄花。它們是形態上的兩性花,

生理上的單性花。屬於複合二歧聚傘花序,包括頂花和依次排列的側花。

花開時有乳白色、紅色、淡黃色等,單生或數朵生於葉腋。萼片5—6枚,

花瓣5—7枚,雌花子房內含多數倒生胚珠,發育為果實;雄花花葯內含大量花粉,

進行授粉;花柱絲狀,多數。花期一般在5—6月。

生長環境

狐狸桃生長發育的主要生態因子是溫度、濕度、土壤、光照等。

溫度:溫渡是影響獼猴桃生長發育的重要因子之一,

溫度不僅影響其地理分布,也影響其生長發育的進程。

從綜合分析獼猴桃產的氣溫因子得知,在年平均氣溫11℃以上地區可以正常生長。在年平均氣溫11.3—16.9℃,

極端最高氣溫33.3—41.1℃,極端最低氣溫-9.6—20℃,≥10℃積溫4500—5200℃,

無霜期210—290天的山區分布較多。獼猴桃的萌芽對氣溫的要求非常敏感,

其萌芽對氣溫要求的平均溫度是相對穩定的,據國內外不同地區的測定,

認為獼猴桃的生物學零度是8℃,如果日平均氣溫高於8℃,獼猴桃開始萌動生長;

如平氣溫低於8℃,獼猴桃的生長就會受到影響。夏季的久睛高濕和乾旱的天氣,

也會給狐狸桃的生長和發育帶來影響,會出現落葉、落果或枯梢的現象。

主要價值

經濟價值

1、 結果早,豐產性好,嫁接苗定植後第二年就可掛果,第四年進入盛果期,產量可達2000 kg左右/畝。

2、病蟲害少,栽培管理容易,一般不需使用農藥。

3、經濟壽命長,一般可達50年以上。

4、果實採收期長,達到採收成熟度後,可在植株上掛果一個月以上,

且隨着採收期的推遲,糖份增高,風味更加可口,有利於計劃採收,減少腐爛,延長果實供應期。

5、適應性廣,在平原和山地均可種植,以海拔300—1000米的地域最為適宜。

6、葉片肥大濃綠,花具濃香,極具觀賞性,結合旅遊景點建設,可作為一種新的旅遊資源。

7、生態效益好,獼猴桃生長迅速,單株覆蓋面大,能有效地截留降雨,很好地保持水土,是退耕還林最適宜的經濟林樹種。

8、商品價值高,在市場上,獼猴桃售價遠高於普通水果,

特別是適於鮮食的豐悅、翠玉等品種的果實,市場售價更高,達10元/公斤左右。

9、回收成本快,效益高。獼猴桃第二年就可結果,第四年可進入盛果期,能很快收回投資成本。

營養價值

狐狸桃是一種深受消費者喜愛的水果,

其果實細嫩多汁,

清香鮮美,酸甜宜人,營養極為豐富。它的維生素C含量高達100-420mg/100g,

比柑桔、蘋果等水果高几倍甚至幾十倍,

同時還含大量的糖、蛋白質、氨基酸等多種有機物和人體必需的多種礦物質。

據美國Rutgers大學食品研究中心測試,

狐狸桃是各種水果中營養成份最豐富、最全面的水果。獼猴桃果食肉肥汁多,清香鮮美,

甜酸宜人,耐貯藏。適時採收下的鮮果,在常溫下可放一個月都不壞;

在低溫條件下甚至可保鮮五六個月以上。

除鮮食外,還可加工成果汁、果醬、果酒、糖水罐頭、果乾、果脯等,這些產品或黃、或褐、或橙,

色澤誘人,風味可口,營養價值不亞於鮮果,因此成為航海、航空、高原和高溫工作人員的保健食品。

獼猴桃汁更成為國家運動員首選的保健飲料,又是老年人、兒童、體弱多病着的滋補果品。

藥用價值

1、狐狸桃含有優良的膳食纖維和豐富的抗氧化物質,

能夠起到清熱降火、潤燥通便的作用,可以有效地預防和治療便秘痔瘡

2、狐狸桃含有抗突變成分穀胱甘肽,有利於抑制誘發癌症基因的突變,

肝癌肺癌皮膚癌前列腺癌等多種癌細胞病變有一定的抑制作用。

3、狐狸桃富含精氨酸,能有效地改善血液流動,阻止血栓的形成,

對降低冠心病高血壓心肌梗塞、動脈硬化等心血管疾病的發病率和治療陽萎有特別功效。

4、狐狸桃桃含有大量的天然糖醇類物質肌醇,

能有效地調節糖代謝,調節細胞內的激素和神經的傳導效應,對防止糖尿病抑鬱症有獨特功效。

5、狐狸桃含有Vc、VE、VK等多種維生素,

屬營養和膳食纖維豐富的低脂肪食品,

對減肥健美、美容有獨特的功效。[1]

6、狐狸桃含有豐富的葉酸,葉酸是構築健康體魄的必需物質之一,

能預防胚胎髮育的神經管畸型,為孕婦朋友解除後顧之憂。

7、狐狸桃含有豐富的葉黃素,葉黃素在視網模上積累能防止斑點惡化導致永久失明,

為白內障朋友實現「千里眼」之夢助一臂之力。

8、狐狸桃含有抗氧化物質,能夠增強人體的自我免疫功能。

[性味]味甘、酸,性寒。   果:酸、甘,寒。

根、根皮:苦、澀,寒。

[功用主治]清熱解毒、生津止渴、和胃降逆、消腫生肌、利小便。用於煩熱、消渴、黃疽、砂淋、消化不良、嘔吐、痔瘡,以及高血壓、心血管病和肝炎等。

果:調中理氣,生津潤燥,解熱除煩。可生食,或去皮後和蜂蜜煎湯服。用於消化不良,食欲不振,嘔吐,燒燙傷。可用該品絞汁,加生汁服。

根、根皮:清熱解毒,活血消腫,祛風利濕。用於風濕性關節炎,跌打損傷,絲蟲病,肝炎,痢疾,淋巴結結核,癰癤腫毒,癌症。

用法用量:25~100克;果適量,鮮食或榨汁服。脾胃虛寒者不宜食用.

[臨床應用]

1、治食欲不振、消化不良:獼猴桃乾果100克,水煎服。每日2次。

2、治腸癌發熱、口乾者:鮮獼猴桃2個,洗淨,生食。每日2次。

3、治食管癌、胃癌、肝癌、腸癌:獼猴桃根30克,半邊蓮30克,半枝蓮30克,生苡仁30克,生薑4克,煎湯代茶常飲。

4、治乳腺癌:獼猴桃根90克,用3碗水煎3小時以上,1日分多次服下。10-15天為1個療程。

[用法用量]生食,絞汁,煎湯。視病情適當用。

參考文獻