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燕麦巧克力 |
中文学名:滇藏叶下珠 |
燕麦巧克力是一道以主料黑巧克力、燕麦制成的甜点。
燕麦巧克力外面裹着一层脆香的麦片,所以价格不菲,比一般普通巧克力贵 。
中文名燕麦巧克力
主要食材黑巧克力,燕麦
辅 料鸡蛋
调 料糖粉、黄油
做法
1.即食燕麦上锅小火烘炒至出清香。放凉待用。
2.巧克力隔水融化。(一般巧克力的融化温度在50-60度。所以,不要加热到温度过高哦。)
3.融化后的巧克力稍稍放凉一点儿。(保持燕麦香脆口感)
4.燕麦与融化的巧克力混合。搅拌均匀。比例大概1:1。不喜欢太甜的燕麦可以多一点儿。
5.搅拌好后放入模具。
6.放入冰箱冷藏定形。
7.定形好后脱模。然后放在漂亮的纸拖中。
不马上吃可以放入冰箱冷藏保存。(我没有漂亮的纸拖就用了cupcake的纸。) [1]