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焦糖黃香李派

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焦糖黃香李派,是以麵粉、黃香李為主料的食品。

中文名焦糖黃香李派

分 類派,下午茶主要食材麵粉,黃香李

材料

麵粉150克, 黃香李400克, 焦糖餅乾50克, 杏仁粉60克,

細砂糖10克, 雞蛋3隻, 乳清芝士Ricotta100克,

液體奶油60克, 糖粉30克, 牛油60克,

做法

1. 烤箱預熱190攝氏度

2. 做派皮,麵粉加30克杏仁粉,加糖粉和1隻雞蛋,加奶油混合,準備好以後,壓入22厘米的正方形烤模,放如冰箱備用

3. 焦糖餅乾用料理器打成粉末,拌入30克杏仁粉。2隻雞蛋與細砂糖攪打均勻,倒入粉類中,加入芝士與奶油,攪打均勻

4. 在派皮底上鋪上黃香李,倒上粉漿材料,入烤箱190攝氏度烘烤35分鐘即可[1]

參考資料

  1. 焦糖黃香李派,搜狗, 2022-09-13