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海米菠菜粥 |
海米菠菜粥是一道由海米、粳米、菠菜等食材制成的美食。
基本信息
- 中文名:海米菠菜粥
- 主料:海米15克、粳米(白米
- 辅料:菠菜1棵
- 调料:盐适量
目录
1 原料
2 辅料
3 做法
4 Tips
5 适用
6 作用
原料
海米15克、粳米(白米)100克、菠菜1棵
辅料
盐适量
做法
1.粳米洗净,海米泡水,菠菜洗净氽烫后切段。
2.锅内加适量水煮沸,放入粳米、海米一起熬煮成粥,待粥熟后再放菠菜,最后入调味料即可。
Tips
海米,补肾壮阳。菠菜,滋阴养血、润燥滑肠、养肝明目。本品做法简单,可经常服食。若无海米,可用虾仁代替。
适用
更年期之阳痿早泄、性欲减退、视力减退、腰膝酸软、大便秘结
作用
润肠通便
菠菜粥水分含量比较多,食用有利于润肠道,增加粪便含水量,方便大便排出。同时菠菜中含有的纤维素可以增加肠道的动力,食用能够促进肠道蠕动。因此平常吃些菠菜粥可以减弱粪便排除的难度,起到润肠通便的作用。
降压润燥
菠菜中含钾量高,对于控制血压有很大的帮助,钾可以帮助身体排出多余的钠,有平衡血压,平衡酸碱及细胞渗透压的功效,高血压患者可以通过吃菠菜来降低血压,再搭配大米煮粥食用,还有滋阴润燥的功效,因此日常吃菠菜粥有很好的降压润燥作用。
健脾和胃
大米性平、味甘,有补中益气的功效,而且大米中主要含米精蛋白,容易消化吸收,有健脾和胃的作用,加上菠菜味甘性凉,归胃经,小肠经,大肠经,肝经,其所含的大量植物纤维,具有促进肠道蠕动的作用,有助于排便,经常食用菠菜粥可减轻肠胃负担,健脾和胃。
美容减肥
菠菜、大米中都含有不少的美容成分,例如维生素、胡萝卜素,都具有较强的抗氧化作用,有利于消除自由基,抗衰老;另外,维生素C能够缓解细胞黑色素沉淀,有美白滋润的作用;而其中所含的维生素A和维生素E,可以增强皮肤的弹性,因此食用菠菜粥有美容养颜的作用。同时菠菜粥的热量还非常低,吃了不容易长胖,又润肠通便,有利于减肥。[1]
参考文献
- ↑ 海米菠菜粥——补钙滋阴补血食谱,绿苹果, 2016-09-29