香菇营养丰富，含维生素A B1 B2 C E和多种微量元素，18种人体必需的氨基酸，能显著增强机体对肿瘤的免疫力。
油菜烧香菇是一道由油菜、香菇、蚝油等做成的美食。
中文名油菜烧香菇
口 味鲜香主要食材香菇，油菜
工 艺烧
材料
油菜3棵，香菇半斤，酱油2大匙，蚝油1匙
做法
油菜下水稍微绰一下,捞起放凉水里
中火,少量油下葱姜蒜炒香
下香菇块煸炒一下
加1/4左右的水,加酱油,蚝油,翻炒,直到香菇出水
这时趁锅里熬着香菇的时间,把油菜摆在盘子里
香菇收汁差不多的时候,可以加一点水淀粉勾芡
香菇浇在摆好的油菜上[1]
参考文献
