中文名 油焖虾仁
分类 家常菜
油焖虾仁是一道美食，主要材料是鲜虾。它深受大众的喜爱和欢迎。[1]
鲜虾250克，葱花、姜末各适量，青、红椒丝各几根。
料酒1大勺，白糖1小勺，盐、味精各适量。
准备:虾剪去须、爪和虾枪，冲净、控净水。
1. 烧热3勺油，爆香葱、姜末，放入虾，炒至虾变红，放入料酒、白糖、盐、味精炒匀。
2.烧一会儿，放入青、红椒丝，翻炒几下熄火。
鲜虾怎么做都好吃，无论清炒、韭菜炒或是用麻辣调料炒。
