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沙拉牛油果

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牛油果沙拉是一道菜品,主料是牛油果、苹果、土司,配料为玉米粒、番茄干,制作方法为土司掰小块,

加热至硬脆,苹果切小丁,番茄干撕小片,加入各种调料,牛油果剖开,填入沙拉即可。

中文名牛油果沙拉

材 料牛油果1个、苹果1/4个

味 道鲜香

分 类家常菜

做法一原料

牛油果1个、苹果1/4个、土司1片、玉米粒少许、番茄干2片。

做法

1、土司掰小块,用微波炉转几十秒至硬脆,苹果切小丁,番茄干撕小片;

2、番茄干。番茄切小片,去籽后用烤箱烤干放入橄榄油保存的产品,欧洲用来拌沙拉提味,很香,很好吃;

3、鲜奶油少许,黑胡椒少许,盐,糖少许,拌沙拉做成调味料;

4、最后把牛油果剖开,填入沙拉,吃的时候挖出果肉一起,非常美味。

做法二用料

牛油果2个, 奶酪100克, 生菜50克, 甜玉米罐头100克,

辅料

苹果醋20毫升, 橄榄油10毫升, 食盐3克, 黑胡椒粉3克,

牛油果沙拉的做法

牛油果去皮,备用

牛油果切滚刀块,放入大沙拉碗中备用

将奶酪切成1立方厘米的小块,备用

将奶酪加入到沙拉碗中

生菜清水洗净,手撕成小块,加入到沙拉碗中

此步骤用料

甜玉米罐头100克

将玉米粒加入到沙拉碗中

制作油醋汁,将盐、胡椒粉、橄榄油以及苹果醋混合均匀

将油醋汁淋入沙拉碗,均匀混合,装盘

烹饪技巧

1、油醋汁可以依据个人口味增加或减少油量及醋量;

2、可以添加熟蟹棒或橄榄。

做法三

牛油果(鳄梨):是一种营养价值很高的水果,含多种维生素、丰富的脂肪和蛋白质,钠、钾、镁、钙等含量也高。

很多人觉得牛油果的脂肪含量高,牛油果的脂肪含量的确比一般水果高,但是所含脂肪为

不饱和脂肪酸(胆固醇低),容易被人体吸收,可以有效地置换动物脂肪。

另外,牛油果的含糖量很低,是高能低糖的保健水果,适合糖尿病人食用。

牛油果还富含维生素E和维生素C,含丰富的纤维和钾,并含有大量的叶酸

小贴士

1、挑选牛油果时,要选择软硬合适的,用手捏起来结实,稍稍有些软的最合适(来自菁制美食)。

2、材料的多少可以根据口味和人数进行调整,沙拉汁我用的是橄榄油加柠檬汁,再加少量盐和胡椒,你也可以根据口味调整或者选择别的沙拉汁。

3、口感丰腴的沙拉陪咸饼干是很好的小吃,很有饱腹感,饼干配其他沙拉,如金枪鱼沙拉也是很不错的选择[1]

参考资料