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椰奶冻糕

椰奶冻糕是一道简单的蛋糕,主料是牛奶200毫升,淡奶油130克,椰浆80克,白砂糖60克,鱼胶粉10克,椰茸少许(可不用)。

基本信息

中文名称; 椰奶冻糕

主料; 牛奶,淡奶油,椰浆

辅料; 砂糖60克,鱼胶粉10克,椰茸

本质; 菜谱

材料

牛奶200毫升,淡奶油130克,椰浆80克,白砂糖60克,鱼胶粉10克,椰茸少许(可不用)

做法

1.鱼胶粉用50克凉开水浸透。

2.奶锅里倒入牛奶,淡奶油,椰浆用中小火加热,倒入白砂糖搅拌至溶,再把浸好的鱼胶粉倒入,轻轻搅动几下就全溶解了。不用烧开哈,搅匀后就关火。

3.准备一个保鲜盒,铺上保鲜膜,把奶浆放至温热时倒入盒里。

4.盖上盖子入冰箱冷藏至凝固。

5.倒出来切成方块或各种你喜欢的形状。

小诀窍

装盘撒上少许椰丝即可,嗯,我觉得撒上椰丝比较漂亮,但口感上还是不撒更好些。

特别提醒:若是给小宝宝吃,最好不要撒椰丝,以免呛着。[1]

参考文献

  1. 椰奶冻糕做法, 百度经验, 2017-06-29