植物篇：水芙蓉（莲科、莲属植物）查看源代码讨论查看历史

肉质肥厚多汁 图片来自 果蔬百科

开花的种类——水芙蓉（莲科、莲属植物）

水芙蓉是莲科莲属多年生挺水植物。根状茎（藕）横生，肥大且多节；叶盾状圆形，全缘并呈波状为深绿色，叶柄为圆柱形；花单生梗长，花白、粉、深红、淡紫色或间色等，花托表面具多数散生蜂窝状孔洞，受精后逐渐膨大称为莲蓬，每一孔洞内生一小坚果（莲子）；花期6-9月；果熟期9-10月。因为是水生植物，且植株的模样有如一朵芙蓉花而得名“水芙蓉”。

水芙蓉原产于中国南北各省地，俄罗斯、印度及亚洲西部和大洋洲等国家均有分布。喜温暖、湿润和全光照的环境，喜肥，喜相对稳定的静水。多自生或栽培于池塘或水田中。园林上多采用分藕繁殖，也可播种繁殖。

据《本草纲目》记载水芙蓉：“医家取为服食，百病可却”。其味微甘，性凉。有解毒，消肿，止痛、排浓的功效。用于痈疮肿痛、无名肿毒等症。因花大色艳，适应性强。可作池塘、湖泊的水体净化及水面的绿化美化，亦可盆栽观赏，或作鲜切花。水芙蓉可煮、炒、煎、炸亦可作蒸肉、蒸饭的包材。素有“花中君子”之称，它“灌清而不妖，出污泥而不染”。

“花中君子”之称 图片来自 植物说

基本信息

• 中文名：莲
• 拉丁学名：Nelumbonucifera
• 别 名：芙蓉、水芙蓉、莲花
• 界：植物界
• 门：被子植物
• 纲：真双子叶植物
• 目：山龙眼目
• 科：莲科
• 属：莲属种莲
• 分布区域：我国各地均有分布，原产于中国

植物学史

因为是水生植物，且植株的模样有如一朵芙蓉花而得名“水芙蓉”。

形态特征

多年生水生植物。根茎（藕）肥大多节，横生于水底泥中。叶盾状圆形，表面深绿色，被蜡质白粉，背面灰绿色，全缘并呈波状。叶柄圆柱形，密生倒刺。花单生于花梗顶端、高托水面之上，有单瓣、复 瓣、重瓣及重台等花型；花色有白、粉、深红、淡紫色或间色等变化；雄蕊多数；雌蕊离生，埋藏于倒圆锥状海绵质花托内，花托表面具多数散生蜂窝状孔洞，受精后逐渐膨大称之为莲蓬，每一孔洞内生一小坚果（莲 子）。花期6月～9月，每日晨开暮闭。果熟期9月～10月。荷花栽培品种很多,依用途不同可分为藕莲、子莲和花莲三大系统。

下级分类

荷花栽培品种很多， 依用途不同可分为藕莲、子莲和花莲三大系统。 根据《中国荷花品种图志》的分类标准共分为3系、50群、23类 及28组。 即：

大中花群:

• 单瓣类：单瓣红莲组、单瓣粉莲组、单瓣白莲组
• 复瓣类：复瓣粉莲组
• 重瓣类：重瓣红莲组、重瓣粉莲组、重瓣白莲组、重瓣洒锦组
• 重台类：、红台莲组
• 千瓣类：、千瓣莲组

小花群:

• 单瓣类：、单瓣红碗莲组、单瓣粉碗莲组、单瓣白碗莲组
• 复瓣类：、复瓣红碗莲组、复瓣粉碗莲组、复瓣白碗莲组
• 重瓣类：、重瓣红碗莲组、重瓣粉碗莲组、重瓣白碗莲组。

美国莲系

大中花群:

单瓣类: 、单瓣黄莲组

中美杂种莲系

大中花群:

• 单瓣类: 、杂种单瓣红莲组 、杂种单瓣粉莲组 、杂种单瓣黄莲组、杂种 单瓣复色莲组
• 复瓣类: 、杂种复瓣白莲组、杂种复瓣黄莲组
• 小花群:、单瓣类: 、杂种单瓣黄碗莲组
• 复瓣类: 杂种复瓣白碗莲组

主要价值

观赏

因花大色艳，适应性强。可作池塘、湖泊的水体净化及水面的绿化美化，亦可盆栽观赏，或作鲜切花。

食用

水芙蓉可煮、炒、煎、炸亦可作蒸肉、蒸饭的包材。

药用价值

据《本草纲目》记载水芙蓉：“医家取为服食，百病可却”。其味微甘，性凉。有解毒，消肿，止痛、排浓的功效。用于痈疮肿痛、无名肿毒等症。

【名称考证】麻雀草、水管筒、三叉草、水薄荷、软骨倒水莲

【科目来源】双子叶植物药玄参科植物

【药用部位】从叶至茎，从花至果实，无一不能食用和药用。

【性味归经】甘，凉。广州部队《常用中草药手册》：“甘、辛，凉。”《广东中草药》：“甘，微涩，凉。”入肺经。

【功效主治】清热解毒、止痒消肿。治疮痈肿毒、毒蛇咬伤、感冒、瘙痒。

【用法用量】内服：煎汤，1～5钱(鲜者0.5～1两)；或浸酒。外用：捣敷、绞汁涂或煎洗。

【用药忌宜】孕妇忌服。

中国古代水芙蓉别名 引用典籍

《广群芳谱·花谱八·荷花一》：“荷为芙蕖花，一名水芙蓉，一名水芝，一名水芸，一名泽芝，一名水旦，一名水华。”

水芙蓉的养殖方法和注意事项

水芙蓉是比较好养的，水芙蓉刚开始养的时候，水的深度应该保持为3厘米，用水如果是自来水的话，最好是搁置1-2天再使用，防止水的温差过大，对植株造成伤害。

水芙蓉的养殖方法

1、播种繁殖：将健康种子外面的一层种皮磨破，用水浸泡种子，保持水的干净，水芙蓉在7天以后发芽，14天以后进行生根移盆，养护的水不要太深。

2、鱼缸要求：水芙蓉可以种植在鱼缸或者是水盆，然后在盆底部放入猪粪或者饼肥来做基肥，将*搅拌成淤泥的状态，将发芽的放进去即可。

3、光照管理：水芙蓉是喜光植物，日常养护可以将其放到有明亮散射光区域，保证光照充足，一般定了位置后，就不要随意移动了，以免影响结耦发芽。

水芙蓉养护注意事项

在养护水芙蓉的时候要注意施肥，如果想要水芙蓉健康生长的话，那么就要需要适当的补充肥料，一般是每隔一个月进行一次追肥，当水芙蓉的叶片出现2个的时候，需要再进行一次追肥，这样才有利于水芙蓉的健康生长。

什么是水芙蓉？水芙蓉的功效与作用

出水芙蓉这个词大家都听说过，但真正的水芙蓉是什么了解的人却不多，其实水芙蓉是一种植物，它生命力很强，在自然界中也比较常见。

什么是水芙蓉？

水芙蓉是玄参科植物的一种，它是一年生或者多年生草本植物，这种植物的叶片为肉质肥厚多汁，有自然的香味，平时可以当观赏植物养殖，也可以经当中药材大面积种植，这种植物的全草都能入药，是一种能清热解毒消肿止痛的中药材。

水芙蓉的功效与作用

1、润肺止咳

水芙蓉是一种能入肺经的中药材，润肺止咳是它的主要功效，它能预防肺炎和咳嗽也能用于人类气管炎以及咳嗽气喘等症的治疗，治疗效果特别好。另外水芙蓉入药以后还能消炎杀菌，这也是它能治疗人类肺炎和气管炎的重要因素。

2、消肿止痛

水芙蓉入药以后具有特别好解毒作用，能加快人体内毒素分解和代谢，也能消肿止痛，是中医临床上治疗毒蛇咬伤的常用药，在治疗的时候可以把新鲜的水芙蓉倒成你的状态，敷在受伤部位，能很快解毒也能让肿痛症状明显减轻。

3、利湿止痒

水芙蓉还是一种能利湿止痒的中药材，人们在出现皮肤湿疹以及皮肤痛痒等症时都能用水芙蓉来治疗，治疗时可以把它切碎以后加清水煎煮后服用，也可以用煎好的药汤清洗患处，他能让湿疹消退也能止痛止痒。