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柚子樹又名「文旦」「欒」「拋」。芸香科。常綠喬木。葉大而厚;葉翼大,呈心臟形。花大,常簇生成總狀花序。果實大,圓形、扁圓形或闊倒卵形;成熟時呈淡黃色或橙色。果皮厚,有大油腺,不易剝離。果肉白色或紅色。果味甜酸適口,秋末成熟,耐貯藏。種子單胚。用嫁接、壓條等繁殖。中國廣西、福建、浙江、廣東、四川、重慶和湖南等地均有栽培。有「文旦柚」「沙田柚」等品種。果實供生食或加工,果皮可制蜜餞。花、葉、果皮均可提取芳香油。
中文學名: 柚子樹
拉丁學名: Citrus maxima
界: 植物界
目: 無患子目
科: 芸香科
屬: 柑橘屬
分布區域: 台灣、印度、中南半島、中國[1]
‧莖: 常綠喬木,高可達 10 公尺,具多數枝條;樹枝擴展性,細長,具有硬棘刺;棘刺長 1~3 公分。
‧葉: 葉為互生,單身複葉,大葉呈卵形或橢圓狀卵形,長 9~13 公分,寬 5~7 公分,先端銳尖或漸尖,基部鈍,革質,全緣,散生有綠色油胞點,表面呈有光澤的綠色,背面則呈淡綠色;表裡兩面皆光滑無毛,中肋於表面凹下而於背面隆起,側脈每邊 8~11 枚,明顯;小葉位於基部,常與葉柄相連,長 0.7~1.2 公分(有時亦可稱為葉柄具明顯的翼狀物),光滑無毛。
‧花: 花白色,具濃郁香味,較大,開放時徑 2~3 公分,單生或叢生,生長於葉腋;花柄細長,長 0.5~0.8 公分,光滑無毛;花萼杯形,徑 0.3~0.5 公分,先端 5裂;裂片三角形,先端銳尖;花瓣 5 枚,長橢圓形或卵狀橢圓形,長 1.5~2 公分,寬 0.6~0.8 公分,先端鈍;雄蕊 20~25 枚;花絲細長,光滑無毛;花藥大形而為線形;子房球形。
‧果實: 果實大形,形狀及大小常隨品種不同而異,卵形,長橢圓形或圓形,長 15~35 公分,徑 9~30 公分,光滑;內瓤 11~14 瓣,多汁而甘甜,成熟時淡黃色或檸檬黃色。
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用途:
1.食用:果實味甘甜而多汁,是中秋應景水果,果實供食用,為一種主要的經濟果樹;以麻豆地區栽植者為佳。
2.鳳蝶類幼蟲食草。
3.藥用:性味:果實:甘、酸、寒;外層果皮:辛、苦、溫;種子:苦、平;花:辛、苦、溫;葉:辛、苦、溫;根:辛、苦、溫。效用:果實:消食,化痰,醒酒。治飲食積滯,食慾不振,醉酒;外層果皮:散寒,燥濕,利水,消痰。治風寒咳嗽,喉癢痰多,食積傷酒,嘔噁痞悶;種子:疏肝理氣,宣肺止咳。治疝氣,子癰,肺寒咳嗽;花:行氣,化痰,止痛。治胃脘胸膈脹痛;葉:行氣止痛,解毒消腫。治頭風痛,搗敷癰腫,乳癰,乳蛾;根:理氣止痛,散風寒。治胃脘脹痛,疝氣痛,風寒咳嗽,肺癆;根皮:治咳嗽痰多。
特性:
多年生常綠中喬木或喬木植物,為陽性植物,喜生長在陽光充足,溫暖的低海拔地區。生性強健,幹直立,樹冠大,圓頂形,高可達 7~8 公尺,枝條粗大,帶刺。葉子和果實比一般柑桔類為大,葉大而厚,長卵形,近葉柄基部有翼葉是其特徽,葉面濃綠色有光澤,反面淡綠色。特徵極明顯。它的葉子一前一後、一大一小緊緊相連也就是「單身複葉」。花為聚繖花序,形大單生或對生,花白色,橢圓形。果實大,果皮淡黃色或黃綠色,質厚而粗,油胞大,剝皮容易,果形因品種不同,而有球形、洋梨形、扁球形等。[2]
基礎照護
施肥
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如果想要柚結出好吃的果實,則需要較多的養分 。建議在春季和夏季每1-2個月施一次肥,秋季和冬季每2-3個月施一次肥。開花時可以用偏磷的肥料(N:P:K=10:30:20),果子長出來時使用偏氮、鉀的肥料(N:P:K=18:10:20)。一般入冬前,可以在樹幹周邊挖出一個淺溝,施一次有機肥,可提供給植物充分的營養,以抵禦冬天的寒冷,也可起到促進根系生長,為樹體積累營養打下良好基礎。
光照
柚喜歡充足的陽光,也能在略微蔭蔽的環境下生長 。建議把它種植在較為開闊的位置,如果光照不足,會導致它生長不好,花朵、果實的數量都會減少。
修剪
可以在夏天剪掉生長過於密集是枝條和生長太旺盛的枝條,防止與果實爭奪營養。同時可以將生長較弱的枝條、感染病蟲害的枝條剪掉。秋天或冬天果實採收後,可以把枯枝、垂直生長的枝條、交叉生長的枝條、生長過密的枝條剪去,可以增加樹冠內部的空氣流通和透光,減少病蟲害的發生。
進階照護
氣溫
柚喜歡溫暖、濕潤的環境 。生長的適宜溫度為15-30℃ ,可忍受短時間35℃的高溫。如果溫度高於38℃ ,它的生長會受到抑制。可以忍受短時間的0℃低溫,最好在5℃以上的溫度環境下過冬,否則過低的溫度會使柚受到傷害。
柚對水分需求較高,特別是春季及秋季,它生長旺盛,建議充分澆水保持土壤濕潤。冬季柚進入休眠期,不用怎麼澆水,保持土壤處於半乾狀態就可以,如果澆水過多可能會導致它因為根系腐爛而死亡。
土壤
柚喜歡疏鬆、肥沃且排水良好的微酸性土壤 ,適宜的pH值為5-6。它不耐貧瘠,如果你花園中的土壤養分較少或排水能力差,可以加入有機肥、腐葉土及河沙等進行改良。
繁殖方式
嫁接繁殖:建議在春天進行。選擇生長旺盛的柚做砧木。在砧木離地面10 至 15 cm的地方鋸出一個平面,在一側向下切2 cm 。選擇一個5 cm長帶葉芽的枝條,在它的下面削一個2 cm長的斜口。然後把枝條插入砧木的切口中,對齊砧木和枝條的形成層,用塑料薄膜紮緊就可以了。
壓條繁殖:建議在春天進行。選擇生長了1-2年、生長旺盛的枝條,剝下枝條底部2 至 3 cm寬的樹皮,用疏鬆肥沃的泥土做成土球包住枝條的傷口處,並用薄膜密封。約40-60天可長出根系,4個月後就可以剪下枝條、去掉薄膜種植到半蔭的地方就可以了,整個過程需要保持土壤濕潤。小苗生長穩定後,可以在第二年春天移栽到花園中。[3]
視頻
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柚子樹冬季整枝修剪Part : I @PomeloFarmer
外部連結