木盘远去(许学琪)查看源代码讨论查看历史
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《木盘远去》是中国当代作家许学琪写的散文。
作品欣赏
木盘远去
今年的春天来的早了一些，尽管人们忐忑地窝在家中，上不了街，出不了村，可春天还是稳稳的来了。柳枝一天比一天轻柔，松针一日比一日青绿，大河正中早已裂开一道宽阔的看不到头的口子，长长的河边，不时有冰岸塌陷，掉入浑浊的急流，溅起巨大的水波，却旋即归于平静，仿佛什么也没有发生。一切都在有条不紊、按部就班地变化着。
一只红漆掌盘，在土墙下碎成了几片，以前把它们紧紧连在一起的力量消失了，他们解脱了，自由了，可也破败了，腐朽了，就这样不成样子的零落在地，头尾不能相顾，被永远地掷弃了。却不知为什么没有被主人顺手给劈了，填入灶中烧了，烧成一股青烟，从村子上空飘散，给寒冷的冬天以一丝微弱的温暖。
一只漆盘，也有它的前世今生。做盘子的木板瞧起来还是厚重的，看得出主家当年的用心。村子里那些已经消失的和还当作古董一样保存着的各式木头掌盘，无一例外，都是一副呆势势的样子，和陶瓷盘、不锈钢盘比起来，笨杵杵地，油渍渍的。这些木盘曾经被匠人精心打造，细致刷漆，之后在村子中光鲜了许久。如同一个刚刚成年的劳力，引人注意。它们或深或浅，或圆或方，或长或短，或红或绿，在家里、更多时在村子里穿梭，出东家进西家，借来借去，风光无限。当然还有一些白着身子的盘子，胡乱做好，没有能力上漆就拿来用了，时间长了黑乎乎地，看不出是什么木头做的，因身份卑微，上不了台面，一辈子只能在厨房里呆着。
大多的人在大多的时间里，端上碗，在院子里，或坐或立或圪蹴着，就着有一搭没一搭的闲言碎语，呼哧呼哧地吃属于自己的饭。盘上桌下地吃，那是吃席，待遇是很高的。用盘子端饭、上菜，只有红白事情上才能见到。掌盘的精明利索，手脚麻利，健步如飞，声调高昂悠长，他们的姓名标榜于门窗大梁之上，同领事、厨师、礼房的人一起，列于或红或白、长长的“襄事单”上，风光无限。每天照例要领到几包香烟和毛巾，算是非常重要的人物。
开席了，小孩们早早挤在桌子边，转成一圈。眼巴巴的看着等着。突然炮响，唢呐吹起，掌盘人从厨房闪出，一手高擎掌盘，大喝一声 “又来”，真是惊天地、泣鬼神，响遏流云，将美味的渴望拉得悠长而急不可耐。席间便是一股躁动，边上坐着的赶紧给掌盘人让开上菜的地方。
凉菜，热菜一波波地上，米饭蒸馍，还有村子的特色菜——“八碗”—炖肉、烧肉、丸子、酥肉、蒸羊肉、鸡、鱼、红烧肘子。各式菜肴一盘一盘端上来，红漆掌盘在院子的席间穿梭飘忽，神采奕奕，非常张扬。主人敬酒，客人举杯，孩子们不管不顾，埋头苦吃，只见筷头攒动，盘盘见空。吃八碗，是乡下办事的标配，可在老早，这还真是一种奢望，就是简单的“糕面”事（只吃油糕和河捞面）也过的紧巴。除八碗外，还有低配版“五魁”，豪华版“十三花”，有钱人紧着花样待客，满满的乡下土豪的味道。
除了一般的吃酒坐席，还有更为尊贵的客人，顿顿得盘子上饭上菜，一般是白事的娘家客人。要用盘子端了长条子孝帽，“送孝”。一应烟洒茶水、酒盅水杯碗筷调料全部要用盘子端了上去，以表达最大的敬意。还要有本家长者全程陪伴，专人负责接待联络，客人中年纪大者坐在炕的正中，前面摆上桌，其他人围成一圈。看着河捞、臊子、粉汤、凉菜热菜、瓜子[[[花生]]一盘盘流水地端上，陪客殷勤地让着，客人斯文地进食，吃过了，还是虚让着，要上菜上饭，客人力拒，再三招呼过了，才叫掌盘人撤下。一切都要合乎规矩，不得丝毫怠慢。
鼓乐队一般5到6人，安在墙根院角，夏天搭凉棚，冬天架火塔，也要放了桌子，掌盘上烟上酒，上菜上饭。开席了，他们一曲连着一曲，翻奏着应景的曲子，现场的人们说话都得大声喊叫，要不真的啥听不见。等所有的客人吃过了，才会给鼓乐的师傅上饭上菜，不过大多是十里八村的，本乡本土的人，他们很谦虚，一般自己起身，亲自动手，不给主家添麻烦。事毕，主人给乐队的酬谢——现金和烟酒物品，也要盘子端上来，乐队的领班根据主人的情况，收一些，退一些，有收有退，彼此好看。这些都是惯例，绝对不会出错的。
一只木盘，在村子中流传，见证过多少欢喜心酸，每每充当村子大事的见证者和亲历者，它不能一言，不会把经历的一切喋喋不休地告诉别人，尽管它们的身子已渐渐隐去消失，如同消失的炊烟，没有踪影的童年。[1]
作者简介
许学琪，男， 陕西绥德人。