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| 易县西斗城 |
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易县西斗城 地处河北省保定市易县东部，隶属高陌乡政府，距离县城3.5千米，为平原村落。人口以杨、宗、马、刘姓居多。境内古迹有燕下都遗址，以及非物质文化遗产西斗城杠箱会。
基本信息
中文名 易县西斗城 [1]
著名景点 西斗城杠箱会
特色美食 血糕、香椿鱼
地理位置 河北省保定市易县东部
杠箱会
杠箱会俗名黄箱子会，以易县西斗城村所扮者为著名，已有三百年历史。据清末齐如山先生《故都百戏考》载：清康熙年间，有一京官，调任外省三年，贪赃枉法，遂至宦囊百万。当其离任回京时，恐其赃银途中遭劫，乃假扮进贡朝廷之皇贡响银，分藏四箱，八役抬之，箱上各插龙旗，此赃官却扮作押官(画豆腐脸)，红官衣、玉带、乌纱、朝靴、燕尾须，后用执罗伞役，前有三班六房役吏，行至北京崇文门，为该门税卡都监所查获。
康熙命斩此赃官，并命京都吏民，扮演此花会串街表演，为劝戒京师官员之宣传。惟扮此官者，不乘轿骑马，但骑一条丈余之大杠、二役抬之，此官执折扇骑杠上作官僚之俗态，落地说话时抛京腔，信口胡诌，并无固定之词，以打诨取乐为能事。其抬箱之八役，箭衣、大带、扎巾、快靴，白面无须。表演时串走圆场，每走一圈，合唱一曲，皆庆贺新春吉庆之词。抬役表演则以换肩弯腰为主要动作。杂役、红毡帽，四至八人，板锁棍牌俱全。刑房书吏则方巾大衫。排街则用浑吵子伴奏，串村拜会，则杠箱进神棚参神降香。西斗城村此会，杠箱官由杨氏子弟扮演，历代世袭，据说其他姓者，在杠上不能坐稳。
伴随经济发展，现已鲜有年轻人学习、表演，几近遗失。
燕下都遗址
燕下都遗址是战国时期燕国的都城遗址。城址呈长方形，东西长约8公里，南北宽达4公里，是战国都城中面积最大的一座。城址中部有一道隔墙，将城分为东、西二城。东城分为宫殿区、手工业作坊区、居民区、墓葬区、古河道区五个部分，文化遗存相当丰富，保存较好。西城为一防御性的附城，遗存较少。城址内除出土有铜器、铁器、陶器、石器等生产、生活用具外，还发现有许多兽首陶水管、筒瓦、板瓦等建筑构件。
主要聚集在河北易县境内。西斗城有多处。
特色美食
血糕
用白面、玉米面加白菜、香菜，和着新鲜猪血揉捏成团，上锅蒸而成。待放凉成形后，切片用煎锅加油煎成脆状，装盘上桌。既可作为菜，也可作为主食食用。其貌虽不扬，但味道清香独特，是当地春节家家必做美食。
香椿鱼
将香椿叶在由面和鸡蛋搅拌的面糊中转下，下热油锅中炸，待成型后出锅装盘。形似小鱼，因此故名“香椿鱼”。当地人们更是擅长将春天的香椿用冷冻或晾干的方式保存，待冬日春节来临，拿出制作此菜。香椿味儿飘香极浓。
参考来源