式夹肉饼查看源代码讨论查看历史

夹肉饼是一道风味小吃，它是把猪肉经过卤制，再切成碎末，与蔬菜一起放入烙饼的中间而制成。因卤制出来的猪肉，

咸香味美，肥而不腻，很受大众的喜欢。今天就给大家介绍夹肉饼里面的卤肉的做法。

中文名式夹肉饼

材料

肉馅：（Gyros），猪肉 400-500 g，牛至叶（干） 2茶勺，百里香（干） 2茶勺，甜椒粉 3茶勺，茴香粉 1茶勺，大蒜 2瓣，洋葱 2个，盐，橄榄油 100 ml，胡椒，柠檬汁，黄芥末 1茶勺，

酱：Tsatsiki酱（希腊的一种白色酸奶酱），羊奶酪（Feta），腌制的卷心菜，土耳其饼囊一张，

1. 将肉切成小条。洋葱去皮，切圈大蒜压成泥

2. 肉与所有肉馅部分里需要的材料混合，放冰箱腌制1-2天

3. 腌好的肉，放在锅里炒熟。羊奶酪切成小快

4. 土耳其饼囊切成4个扇形，在横着切开。抹上层Tsatsiki酱，夹入炒好的肉、卷心菜和羊奶酪。

喜欢的话还可以给些辣椒酱之类。大口地开动吧<ref>式夹肉饼,百度, 2013-08-22<ref>