式夾肉餅
| 式夾肉餅 |
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中文學名:式夾肉餅 |
夾肉餅是一道風味小吃，它是把豬肉經過滷製，再切成碎末，與蔬菜一起放入烙餅的中間而製成。因滷製出來的豬肉，
咸香味美，肥而不膩，很受大眾的喜歡。今天就給大家介紹夾肉餅裡面的滷肉的做法。
中文名 式夾肉餅
目錄
材料
肉餡：（Gyros）， 豬肉 400-500 g， 牛至葉（干） 2茶勺， 百里香（干） 2茶勺， 甜椒粉 3茶勺， 茴香粉 1茶勺， 大蒜 2瓣， 洋蔥 2個， 鹽， 橄欖油 100 ml， 胡椒， 檸檬汁 ， 黃芥末 1茶勺，
醬：Tsatsiki醬 （希臘的一種白色酸奶醬）， 羊奶酪（Feta）， 醃製的捲心菜， 土耳其餅囊一張，
做法
1. 將肉切成小條。洋蔥去皮，切圈大蒜壓成泥
2. 肉與所有肉餡部分里需要的材料混合，放冰箱醃製1-2天
3. 醃好的肉，放在鍋里炒熟。羊奶酪切成小快
4. 土耳其餅囊切成4個扇形，在橫着切開。抹上層Tsatsiki醬，夾入炒好的肉、捲心菜和羊奶酪。