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川味 第三季 | |
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川味海报 |
《川味 第三季》是一部记录美食,川味民间美食的纪录片。
- 导演: 彬歌
- 类型: 纪录片
- 制片国家/地区: 中国大陆
- 语言: 汉语普通话/四川方言*[1]
- 集数: 30
- 单集片长: 9分钟
- 又名: 川味 3
- 制片地区:四川·成都
- 拍摄地点:四川省
纪录片介绍
剧情简介
《川味第三季》延续了《川味 第一季》、《川味 第二季》的拍摄模式,用时间的力量,记录美味的发生,用独特的手法展现美味最具诱惑的瞬间,影片从川菜的名菜开始,到民间风味,再到那些封藏在山间田野的食材,彬歌带着镜头与一群对美食执着的人,为大 家道出美味是如何发生的。 是一部探讨中国人与美食的关系的食物纪录片。总导演彬歌仅调研就用了一年,器皿和摩梭人婚俗文化从寻找到调研直至拍摄整整守候了近三年。整个拍摄制作历时一年半,从高原峡谷,到盆地竹海,从神秘的摩梭风情到藏族的美丽姑娘,从四季变化,到城市繁华,故事设定在改革开放以后,四川美食蓬勃发展,许多人开始以烹饪美食为谋生手段,这些人的命运从此与他手上的美味息息相关。他们传承,探秘,创新,用食物带来了一次次全新的味觉体验,也一次又一次颠覆着味蕾的感受。*[2]
影视剧照
剧情幕后
每天围到锅边转、烹饪美食千千万的四川乡厨,将通过摄影镜头的聚焦一展风采。记者从《川味》摄制组了解到,《川味》美食纪录片在制作播出3季后,即将推出新篇《寻找川味·乡厨》,为了拍好这一期节目,将在川菜文化覆盖区域寻找若干川味乡厨进行拍摄。据《川味》美食系列纪录片总导演彬歌介绍,寻找乡厨,其实也是在寻找乡愁、乡村、乡味、乡间故事,这是四川美食文化史上首次浓墨重彩地将镜头聚焦“乡厨”,将用镜头对这些封藏在乡间的美味与缔造者进行挖掘、整理、传承再塑造,进而公诸于世。“寻找乡厨”的价值和意义,正是在于收集、整理、传承、传播这些具有文化价值和市场价值的群体信息,通过这种大众接受和喜爱的、有故事有情怀的乡村人物及美食元素,将其发扬光大。*[3]
分集标题
- 第1期: 味道江湖
- 第2期: 大地珍馐
- 第3期: 百废作馔
- 第4期: 天赐神器
- 第5期: 化作鲜美
- 第6期: 油“燃”而生
相关视频
参考来源
- ↑ 川味 第三季 (2019),豆瓣电影
- ↑ 川味 第三季的剧情简介,豆瓣电影
- ↑ 美食纪录片《川味》即将启动新系列拍摄 全川遴选地道乡厨,腾讯网