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卤汁黄豆是一道家常菜，制作原料主要有大豆、八角、桂皮、酱油、白砂糖。
中文名卤汁黄豆主要原料黄豆是否含防腐剂否适宜人群老少适宜
健脾开胃食谱 益智补脑食谱 动脉硬化食谱 甲状腺疾病食谱 更年期食谱。
将黄豆炒香，入冷水中浸5分钟，至豆粒涨大、皮起皱，捞起沥干。
锅内放植物油，烧热，入黄豆翻炒，加桂皮、大茴香、酱油、
白糖，文火慢煮0.5-1小时，旺火收汁，调入味精。
适用于甲状腺机能亢进。[1]