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華山細辛

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又名 ：華細辛、小辛、少辛、盆草細辛 分 類 ：草本植物 出 處 ：《本草綱目》

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華山細辛產於華山細辛坪，為多年生草本植物。李時珍《本草綱目》載：「華山細辛根極而直，花深紫色，嚼之習習如椒，味辣可入藥，對頭痛療效極佳。」因華山細辛頗名貴，陳摶老祖曾向宋太祖進貢過華山細辛。

醫食同源、飲食有節。中國古代醫學源於飲食，「藥以祛之,食以隨之。」節日美食大多為順應天時的節令食品，對人體陰陽平衡的調節有一定的作用。如端午時節，天氣炎熱，蚊蟲較多，毒氣上升，吃粽子可以補中益氣，但食用過多會引起消化不良。喝雄黃酒可以消毒防蟲，但過量飲用則會中毒。

特產簡介

細辛又叫華細辛，屬於馬兜鈴科多年生草本植物，葉片呈心形，葉柄長8-18厘米，葉面短毛，葉背的脈絡上被毛，花朵為紫黑色，花梗長2-4厘米，花柱較短，花被呈三角狀卵形，果實與球形相似，顏色為棕黃色。

細辛喜冷涼陰濕，喜疏鬆、肥沃的壤土，常生長在東北、山西、山東、浙江、湖南等地，具有較強的耐寒能力，怕高溫，溫度過高會使植株枯萎，它在5月開花，6月結果，入秋後地上部位會枯萎。

一、細辛簡介

1、細辛又名：華細辛、小辛、少辛、盆草細辛等，屬馬兜鈴目，馬兜鈴科多年生草本；根狀莖直立或橫走，有多條鬚根。

2、葉一般2枚，葉片心形或卵狀心形，花紫黑色；花梗長2-4cm；花被裂片三角狀卵形，果近球狀，直徑約1.5cm，棕黃色。花期4-5月。

3、多年生草本；根狀莖直立或橫走，直徑2-3mm，節間長1-2cm，有多條鬚根。

4、葉通常2枚，葉片心形或卵狀心形，長4-11cm，寬4.5-13.5cm，先端漸尖或急尖，基部深心形，兩側裂片長1.5-4cm，寬2-5.5cm，頂端圓形，葉面疏生短毛，脈上較密，葉背僅脈上被毛；葉柄長8-18cm，光滑無毛；芽苞葉腎圓形，長與寬各約13mm，邊緣疏被柔毛。

5、花紫黑色；花梗長2-4cm；花被管鍾狀，直徑1-1.5cm，內壁有疏離縱行脊皺；花被裂片三角狀卵形，長約7mm，寬約10mm，直立或近平展；雄蕊着生子房中部，花絲與花葯近等長或稍長，藥隔突出，短錐形；子房半下位或幾近上位，球狀，花柱較短，頂端2裂，柱頭側生。果近球狀，直徑約1.5cm，棕黃色。花期4-5月。

二、細辛的生長習性

1、細辛喜冷涼氣候和陰濕環境，多生於林下蔭濕處山溝腐殖質厚的濕潤土壤中，喜土質疏鬆、肥沃的壤土或砂質壤土。在無遮陰、乾燥、黏重的土壤和低洼積水的地塊不宜種植細辛。該植物耐寒怕高溫，畏強光，在遮陰條件下生長良好，氣溫高於35℃時，葉片枯萎。

2、細辛花期5月，果期6月，地下部根莖於9月後形成越冬芽。細辛是早春植物，頂凌出土，花期和果期都較早，6-9月上中旬為果後地上植株生長期和地下更新芽分化期，秋後地上部枯萎，進入休眠期。細辛冬季能耐-40℃以下低溫。

3、分布於東北、遼寧、山西、陝西、山東、安徽、浙江、江西、河南、湖北、四川等地。