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凉拌包菜 |
中文学名:凉拌包菜 |
凉拌包菜
快要入冬了,秋天就是这样短暂,前一秒还留恋秋风乍起,这一刻脸颊间轻抚起寒风瑟瑟。凉拌包菜,包菜必须是手撕滴才好,香菇、辣椒的加入丰富了视觉的色彩,用花椒、葱段炸过后的热油让味道升级,
就这样一道四季皆宜的温拌凉菜让人吃过后意犹未尽,暖意犹存。
凉拌包菜是一道菜品,制作原料主要有包菜,红油,香油,精盐,鸡精,白糖,米醋等。凉拌包菜是老少皆宜的蔬菜,夏天凉拌包菜可说是最常见的一道家常菜 。
中文名 凉拌包菜
主要食材 包菜
调 料 精盐,鸡精,白糖
工 艺 拌
菜品特色
包菜含丰富的维生素A,钙和磷,能促进骨质的发育,防止骨质疏松,非常有利于儿童生长发育和老年人骨骼保健。而且包菜含有的氨基酸中的赖氨酸和色氨酸,对小儿的发育和预防老年性痴呆有良好的作用。
材料
包菜:一个, 红油:适量, 香油,精盐,鸡精,白糖,米醋,
做法
1、做这道菜的材料。
2、包菜撕成块状。
3、撕好的白菜放到开水中焯烫一下。
4、焯烫好的包菜放到冷水中去。
5、过水后的包菜攥干水份。
6、加适量的精盐。
7、加入适量的白糖。
8、加入适量的米醋。
9、加入适量的红油。
10、加入适量的香油。
11、把所有的调料拌匀。
12、做好的凉拌包菜。
营养价值
营养丰富。
小贴士
包菜切细丝更易入味哦[1]