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冰糖燉水果 |
中文學名:冰糖燉水果 |
冰糖燉水果
我們都知道,水果雖然營養豐富,但其特性並不適合所有人。有些脾胃虛寒、體質較弱的人吃了不但不容易消化吸收,
還可能腹瀉。但如果將水果蒸着吃,不但寒性能減弱,還能使食療效果加倍。
中文名 冰糖燉水果
主要食材 蘋果,梨
分 類 燉
材料
蘋果 一個, 梨 一個, 沙糖橘 3個, 枸杞 少許, 紅棗 4個, 冰糖 少許,
做法
1. 水果消皮、去籽、切塊
2. 把弄好的水果放進陶瓷鍋里、加水放冰糖一起燉幾個小時
功 效
煮過得蘋果,果肉中鈣的活性會提升,膳食纖維是原來的9倍多,可以幫助身體代謝,有治療便秘、清除水腫的效果。蘋果中有果膠,
加熱時會分解成小分子,更容易被腸胃吸收。幫助排泄順暢,蘋果皮中含有的蘋果多酚,對滋養肌膚很有幫助,經過加熱更能發揮功效。
<ref>[1],下廚網, 2014-11-06<ref>