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冬果梨汤

中文学名:冬果梨汤

最近,好多小朋友都是咳嗽不止,我家妞儿也不幸中招,我一般比较“讲究”食疗,所以,就想到了咱们兰州的特产——冬果梨🍐

想让感冒了,可是又不愿意喝药的小朋友早日康复,不如,就来碗热冬果梨吧^_^马上身体棒棒哒~

听,一个传说,相传1300多年前,唐朝宰相魏征之母,因病咳嗽不止,欲求医,又畏药苦。魏征自幼就孝,

深知其母爱吃梨,便叫卜人把梨汁与研成粉末的草药熬成膏,味甘而醇,魏母服后不久康复。

诗曰

北风吹雪花朵朵,

一炉梨子一炉火,

如愁软儿解渴寒,

请君试吃热冬果。

品一种味道,煮一碗温暖!

它是兰州冬日的温暖味道,

也是兰州人最朴实的记忆。

中文名 冬果梨汤

主要食材 冬果梨,山楂

分 类 汤羹

材料

冬果梨 4-5个, 山楂 少许, 枸杞 少许, 陈皮 少许, 花椒 少许, 冰糖 适量,

做法

1. 冬果梨洗干净,切半去核。

2. 高压锅内加入适量水,将所有食材放入,压半小时。

3. 取出即可连梨带汤食用。

小贴士

1、不要煮过了火候,梨子煮的太面就不好吃了。

2、要保证水量要多,热冬果梨的汤才是润肺止咳的好东西。

3、冰糖的用量要根据个人喜好。

4、如果要让其具有药效,可加入贝母,还可以根据个人喜好加入少许姜片<ref>[1],下厨网, 2013-01-07<ref>

参考文献