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農家燉菜

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中文學名:農家燉菜

農家燉菜是一道以土豆、豆角、胡蘿蔔、木耳為主料烹飪的菜餚。

目錄

原料

菜品特色

營養價值

做法

小貼士

原料

主料

土豆、豆角、胡蘿蔔、木耳

輔料

鹽、老抽、生抽、黃豆醬、白糖、雞精、香油、蔥姜

菜品特色

烹飪簡單

營養價值

營養豐富

做法

1.木耳提前泡發，蔬菜洗淨。

2.胡蘿蔔土豆切塊，豆角掰段。

3.炒鍋倒油爆香蔥姜。

4.倒入土豆和胡蘿蔔翻炒。

5.加入黃豆醬。

6.翻炒出香味。

7.加入醬油。

8.再加入老抽。

9.加入白糖。

10.加入適量的清水加蓋燉至。

11.15分鐘後加入豆角和木耳。

12.豆角變軟加少許雞精，淋入香油。

13.翻炒均勻關火。

小貼士

1.豆角要煮軟才能吃，這樣即可除去一些毒素，也能使豆角更有味。