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二峨酒

圖片來自京東
產地    四川成都

類型    濃香型白酒

二峨酒是成都双流区出产的一系列白酒[1]源于改革开放初期,当时双流县政府于1980年在二峨山下,创立的只有五个人的小型乡镇企业“二峨酒厂”,生产以高粱为原料、小麦制成中、高温大曲为糖化发酵剂酿成的二峨系列浓香型白酒[1]酒厂虽小,但因产品受欢迎发展极快;其中二峨特曲多次获奖;而二峨大曲 曾被中南海人民大会堂订制为纪念品展示销售,更在1989年由商业部正式发文,与茅台酒五粮液一并列入国家计划调拨物资。[1]酒厂于2002年破产,几经拍卖转手后由川酒集团于2019年3月收购,经后者注资十亿元后,于2020年5月恢复并重新上市二峨特曲[1]

二峨的故事

在八十年代初期,二峨酒厂率先在全国酒类行业建立起电脑勾兑专家系统,修建了科研大楼和行业领先的出口酒包装车间,成为全国酒类行业的先进典型。

此后的几年,“二峨”系列曲酒推出了多个产品,尤其是二峨特曲、二峨大曲和全新研发的38度二峨特曲,在当时堪称超前。 在广告业刚刚起步的80年代中期,二峨便率先在中央电视台四川电视台大打广告,伴随着“佳肴需美酒,二峨进一筹”这句广告歌以及过硬的产品质量,二峨曲酒系列产品声名鹊起,火遍大江南北。

“古来圣贤皆寂寞,惟有饮者留其名”。中国当代思想家、国学大师、书画巨匠、文学家、诗人范曾,还亲笔为二峨曲酒厂题写了这句出自李白《将进酒》中的千古名句。这句题词的真迹也被印制在了二峨产品的包装上,文人墨宝、书韵酒香,可谓相得益彰。 随之而来的,是一系列的荣誉:1986年,二峨特曲荣获“四川十大名酒”称号;1986年,荣获“国家部颁名酒”称号;1988年,荣获“国家优质酒”称号……

一时间,二峨酒成为了四川最为畅销的白酒之一,二峨大曲酒还曾被北京中南海人民大会堂订制为纪念品展示销售。1989年,当时的商业部正式发文将二峨大曲酒例入国家计划调拨物资,与茅台酒五粮液等中国名优酒一起列为国家计划调拨商品。二峨也作为四川省著名商标,位列四川白酒六朵金花之后,成为四川白酒银花之首。

但由于经营理念的问题,二峨从90年代后期开始,逐渐淡出了人们的视线。直到2019年二峨被川酒集团收购,纳入集团国优品牌复兴计划,才重归酒业江湖。[2]

据了解,川酒集团收购二峨品牌后,聘请胡义明担纲二峨品牌生产技术顾问,并投入大量的人力、物力进行产品研发。经过一年多的潜心专研,二峨新品将于近日正式推出,昔日的银花王者,即将重新出征。

二峨特曲·纪念版,是川酒集团重新打造二峨品牌所推出的首款产品。以“复刻记忆、复现经典、复归初心”为主题的二峨特曲·纪念版,延续了老二峨的包装设计语言,力求再现二峨特曲“醇香浓郁、入口绵甜、回味悠长”的老味道。

1989年,二峨从四川成都走向全国;2019年,二峨再次从成都出发,启动全国样板市场的打造。历史悠久、底蕴深厚的“二峨特曲”,期待能唤醒消费者内心深处对于二峨品牌的记忆,相信在川酒集团的精心打造下,二峨品牌定将焕发新生,重塑辉煌!

視頻

92年二峨大曲:成都片区浓香酒特点,但协调窖香的花果

参考文献

  1. 1.0 1.1 1.2 1.3 于光. 中国陈年白酒收藏大典.名优酒分册. 天津市: 天津科学技术出版社]. 2018年: 489页 [2018年5月1日]. ISBN 755764753X. (原始内容存档于2020年10月22日) (简体中文). 
  2. 川酒老味道 | 寻味记忆中的二峨!,網易,2020-05-29