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烏梅的鑑別方法

【鑑定中藥材名】

烏梅

【生境分布】

原產於我國南方,已有三千多年的栽培歷史,現在我國各地均有栽培,但在長江流域以南各省最多。

【藥材來源鑑定】

本品為薔薇科植物梅Armeniaca mume Sieb.[PrUFIUS mume(Sieb.)Sieb.et Zucc.]的乾燥近成熟果實。因其藥材經加工後外表呈烏黑色,故名烏梅。

【藥材歷史考證】

烏梅原名梅實。其始載本草為《神農本草經》。《本草經集注》謂梅實云:「此亦是今烏梅也。用當去核,微熬之。」《本草綱目》載:「按陸璣詩疏云:梅,杏類也。樹、葉皆略似杏,葉有長尖,先眾木而花。其實酢,……梅實采半黃者,以煙熏之為烏梅;青者鹽淹暴干為白梅。惟烏梅、白梅可入藥。」根據以上所述考證,與現今藥用烏梅相符。

【植物形態鑑定】

落葉小喬木或灌木,高4~10m;小枝綠色,無毛,枝端呈尖刺狀。葉互生;葉片卵形或橢圓形,長4~8cm,寬2.5~5cm,頂端尾尖,邊緣常具小鋸齒,幼時兩面被短柔毛,老時漸脫落或僅下面脈腋間具短柔毛;葉柄長1~2cm。花單生或2朵簇生,先葉開放,芳香,直徑2~2.5cm;花梗長1~3mm,常無毛;萼片5;花瓣5或多數,倒卵形,白色至粉紅色,雄蕊多數;子房密生柔毛,花柱絲狀。核果近球形,直徑2~3cm,黃色或綠白色,被柔毛,味酸;果肉與核粘貼;核橢圓形,頂端圓形而有小突尖,表面具蜂窩狀孔穴。花期冬春季,果期5~6月,在華北果期延至7~8月。

【藥材性狀鑑定】

本品呈類球形或扁球形,直徑1.5~3cm。表面烏黑色或棕黑色,皺縮不平,基部有圓形果梗痕。果核堅硬,橢圓形,棕黃色,表面有凹點;種子扁卵形,淡黃色。氣微,味極酸。 [1]

【藥材顯微鑑定】

粉末特徵:果肉粉末棕黑色。①非腺毛大多為單細胞,少數2~5個細胞,平直或彎曲作鐮刀狀,淺黃棕色,長32~400(~720)um,直徑16~49um,壁厚,非木化或微木化,表面有時可見螺紋交錯的紋理,基部稍圓或平直,胞腔常含棕色物。②中果皮薄壁細胞皺縮,有時含草酸鈣簇晶,直徑26~35gm。③纖維單個或數個成束散列於薄壁組織中,長梭形,直徑6~29um,壁厚3~9um,非木化或微木化。④表皮細胞表面觀類多角形,胞腔含黑棕色物,有時可見毛茸脫落後的疤痕。⑤石細胞少見,長方形、類圓形或類多角形,直徑20~36um,胞腔含紅棕色物。

【藥材理化鑑定】

取乾燥果肉1.5g,加乙醇15ml,研磨後濾過,取濾液2ml,於水浴上蒸乾,加入新配製的吡啶-醋酐(3:1)液約3ml,顯紫檀色。

【採集加工】

夏季果實近成熟時採收,將梅子分為大、小兩級,分別用低溫烘焙,焙乾後悶2~3日,至其色變黑。

【飲片炮製】

1.烏梅:除去雜質,洗淨,乾燥。

2.烏梅肉:取淨烏梅,水潤使軟或蒸軟,去核。

3.烏梅炭:取淨烏梅,照炒炭法炒至皮肉鼓起。

【性能功用】

酸、澀,平。歸肝經、脾經、肺經、大腸經。斂肺,澀腸,生津,安蛔。用於肺虛久咳,久痢滑腸,虛熱消渴,蛔厥嘔吐腹痛,膽道蛔蟲症。內服:6~12g,水煎服。本品酸澀收斂,故外有表邪或內有實熱積滯者均不宜服用。

【附註】

1.置陰涼乾燥處貯藏,防潮。

2.烏梅的偽品主要有以下幾種:

①薔薇科植物杏Armeniaca vulgaris LalTl.的乾燥近成熟果實。其藥材性狀特徵:果實近球形,有細柔毛,核扁球形,表面平滑,沿腹縫線有深溝;種子扁球形。理化鑑別:取乾燥果肉1.5g,加乙醇15ml,研磨後濾過,取濾液2ml,於水浴上蒸乾,加入新配製的吡啶一醋酐(3:1)液約3ml,顯橙紅色。

②薔薇科植物野杏Armeniaca vulgaris LaFII.var.ansu(Maxim.)Yu et Lu.的乾燥近成熟果實。其藥材性狀特徵:果實類圓形或扁球形,灰棕色、黑棕色或棕褐色,果肉質硬而薄,與核易剝離或不易剝離。味酸、。果核扁圓形,表面較光滑或為細網狀。腹縫線較寬,邊緣鋒利而有深溝。理化鑑別:取乾燥果肉l.5g,加乙醇15ml,研磨後濾過,取濾液2ml,於水浴上蒸乾,加入新配製的吡啶一醋酐(3:1)液約3ml,顯橙紅色。

③薔薇科植物李PrLIIlUS salicina Lindl.的乾燥近成熟果實。其藥材性狀特徵:果實類圓形或橢圓形,灰黑色至紅黑色,果肉薄而皺縮,質硬,緊貼果核,味酸、澀。果核橢圓形,表面可見網狀紋理及細圓點狀窩孔。基部略偏斜,不對稱。理化鑑別:取乾燥果肉1.5g,加乙醇15ml,研磨後濾過,取濾液2ml,於水浴上蒸乾,加入新配製的吡啶一醋酐(3:1)液約3ml,顯淡黃色。

④薔薇科植物桃Amygdalus persica L.乾燥近成熟果實或果肉。其藥材性狀特徵:果肉呈不規則團塊狀,略呈長方塊狀,厚約1mm,灰黑色,表面皺縮,有毛茸。殘存的果核橢圓形,較大,基部對稱,表面具縱溝,窩孔較深。理化鑑別:取乾燥果肉1.5g,加乙醇15ml,研磨後濾過,取濾液2ml;於水浴上蒸乾,加入新配製的吡啶-醋酐(3:1)液約3ml,顯淡黃色。[2]

參考資料