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月桂烯
圖片來自chemicalbook

月桂烯，或稱為β-月桂烯，是一種天然的烯類有機化合物。它被歸類到烴類的萜烯中。常溫下呈無色或淡黃色油狀液體。可以溶於乙醇、乙醚、氯仿等有機溶劑當中，並能與大多數其它香料混合。

介紹

天然的月桂烯可以從月桂葉、馬鞭草、香葉和其他植物的精油中提取。人工合成則主要採用熱分解法，以β-蒎烯為原料，經熱分解獲得。另外，也可以芳樟醇等作為反應物製得。

月桂烯是香料產業中最重要的化學品原料之一，主要用於合成古龍香水和消臭劑等。由於其具有令人愉快的甜香脂氣味，偶爾也被直接使用。另外，月桂烯也是合成香精和香料的一種極其重要的中間體，如合成薄荷醇，檸檬醛，香茅醇，香葉醇，橙花醇和芳樟醇等。

α-月桂烯，即2-甲基-6–亞甲基-1,7-辛二烯，為β-月桂烯的同分異構體，在自然界中尚未發現天然產物。