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家猪(学名:Sus scrofa domestica)是野猪被人类驯化后所形成的亚种,是人类的家畜之一,俗称猪,目的是从猪身上取得猪肉、猪脚等食材。人类蓄养家猪的历史相当悠久,不过至16世纪才被人类带入美洲,中国饲养的猪即是人类最早驯养的猪的直系后代[1]。20世纪后期,家猪发展培育达到成熟。豢养区域,多为生产谷物玉米的农产产地。

形体特征

家猪的染色体数量为19对38条[2]。猪的毛色有很多种,白黑色,如白色、全黑色、白带猪、花猪、棕色或红色及污白毛等。毛色的不同主要由黑色素等一类物质所决定。

猪体肥肢短,性温驯,适应力强,易饲养繁殖快。猪的平均寿命为15年。

生活习性

猪体表无汗腺,在腹部有类似汗腺的腺体,降低体温的主要方法是将泥巴涂满全身。

猪的行为和人或比较接近,和等动物有比较大的差别。在很多方面,猪是介于肉食性动物和高度进化的偶蹄目动物之间。家猪一般会寻找同伴,和同伴蜷缩在一起,维持身体的接触,但很少会自然的形成一大群[3]

文化

猪的别名与汉字

最初表示猪的汉字是象形字“豕”(粤音:ci2(始);拼音:shǐ)。

“豬”字则是后来造的形声字,从豕者声。而中国大陆的简化字将左边表示猪的“豕”旁改变为“犭”,作“猪”。

猪在中国家庭有着很重要的地位。从金文楷书的“家”字中,宝盖头的下面均为“豕”。一般人将此字认为是会意字,从猪在屋下,因此认为在中国古代,家里养猪,无猪是不成家的。

《尔雅·释兽》记载有:“彘,猪也。其子曰豚。一岁曰豵。”,所以彘、猪、豚、豵都是指猪[4]

民俗学

逢年过节,到了猪年[5]民间有猪年吉祥话如下: 福相如猪、诸事顺利、猪年吉祥、猪事大吉、诸事吉祥、猪入门,百福臻、金猪献吉、金猪贺岁、金猪献瑞、竹报平安,猪肥人富、春花百朵开,珠猪引金福、吉祥如猪、喜从猪来、猪猪平安、诸事如意、朱帨迎祥、猪年好运、金猪颂春、猪年旺旺来、猪年到,好运到。

视频

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参考文献