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菠萝蜜树

中文学名: 大树菠萝

界: 植物界

纲: 木兰纲

目: 荨麻目

亚科: 波罗蜜亚科

属: 波罗蜜属

种: 波罗蜜

原产地: 印度西高止山

拉丁学名: Artocarpus heterophyllus Lam.

门: 被子植物门

亚纲: 金缕梅亚纲

科: 桑科

族: 波罗蜜族

亚属: 波罗蜜亚属

分布区域: 中国、尼泊尔、 锡金、不丹、马来西亚。

菠萝蜜,学名:Artocarpus heterophyllus Lam.)常绿乔木,别称木菠萝,又名菠萝蜜,大树菠萝是广州人对其的称谓。是世界著名的热带水果,属桑科、波罗蜜属常绿乔木。果形大,味甜,芳香;核果可煮食,富含淀粉;木材黄,可提取桑色素。原产于热带亚洲的印度,在热带潮湿地区广泛栽培。现在盛产于中国、印度、中南半岛、南洋群岛、孟加拉国和巴西等地。中国海南、广东、广西、云南东南部及福建、重庆南部均有栽培。[1]

形态特征

高10-20米,胸径达30-50厘米;老树常有板状根;树皮厚,黑褐色; 小枝粗2-6毫米,具纵皱纹至平滑,无毛;托叶抱茎环状,遗痕明显。叶革质,螺旋状 排列,椭圆形或倒卵形,长7-15厘米或更长,宽3-7厘米,先端钝或渐尖,基部楔形, 成熟之叶全缘,或在幼树和萌发枝上的叶常分裂,表面墨绿色,干后浅绿或淡褐色,无毛,有光泽,背面浅绿色,略粗糙,叶肉细胞具长臂,组织中有球形或椭圆形树脂细胞, 侧脉羽状,每边6-8条,中脉在背面显著凸起;叶柄长1-3厘米;托叶抱茎,卵形,长 1.5-8厘米,外面被贴伏柔毛或无毛,脱落。


花雌雄同株,花序生老茎或短枝上,雄花序有时着生于枝端叶腋或短枝叶腋,圆柱形或棒状椭圆形,长2-7厘米,花多数,其中有些花不发育,总花梗长10-50毫米;雄花花被管状,长1-1.5毫米,上部2裂,被微柔毛,雄蕊1枚,花丝在蕾中直立,花药椭圆形,无退化雌蕊;雌花花被管状,顶部 齿裂,基部陷于肉质球形花序轴内,子房1室。

聚花果椭圆形至球形,或不规则形状,长30-100厘米,直径25-50厘米,幼时浅黄色,成熟时黄褐色,表面有坚硬六角形瘤状凸体和粗毛;核果长椭圆形,长约3厘米,直径1.5-2厘米。花期2-3月。

果实并非结在树顶上的枝干上,而是结在树身上的那些小枝叶上。有时两三枝结在一起,小时长圆形如小芒果,成熟后可以大如斗,周身有隆起的软刺,古人说它如佛头上的螺髻。子囊像石榴一样的合百数十粒为一球。味道香甜浓郁,肉可以吃,每一粒的子核像栗子一样,也可以吃。

生长环境

喜热带气候。适生于无霜炼、年雨量充沛的地区。喜光,生长迅速,幼时稍耐荫,喜深厚肥沃土壤,忌积水。

分布情况

中国广东、海南、广西、云南(南部)常有栽培。尼泊尔、锡金、不丹、马来西亚也有栽培。

栽培技术

大树菠萝是热带果树,适于热带及温暖的南亚热带生长。温度是决定树菠萝能否作经济栽培、产量和品质的最重要生态因素。根据树菠萝在中国分布和栽培情况,在年平均气温≥22℃、最冷月平均气温≥13℃、绝对最低温>0℃地区能正常开花结果。幼苗在5℃时受冻,幼树怕冷,大树在7℃下易受冻害,受害程度随低温强度而加重,轻者叶片黄落,重者枝梢枯死。低温加阴天浓雾影响更大,会致落花落果。

在年平均气温21~21.5℃的地区虽能生长结果,但果较小,产量低。中国树菠萝栽培较多的海南,年平均气温23.1~25.4℃,最冷的1月16.6~20.7℃,绝对最低温都在0℃以上。广东树菠萝较多的高州、电白,年平均气温为22.8℃与23.0℃,1月最冷15.1℃与15.7℃。可知作为经济栽培,应在气温高的地区发展。

大树菠萝要求湿润环境,年生长量及产量高,要求充足的水分,年降雨量在1200毫米以上生长较好。但树菠萝根系深生,也相当耐旱。中国树菠萝适生区年降雨量大多在1200毫米以上,且水、热同期,主要在生长季节降雨,适合树菠萝的要求,但一般秋旱和冬旱较严重,影响生长和养分积累,造成大量落叶。春旱还影响开花。故应防旱保湿,有条件时要灌溉。

大树菠萝要求阳光充足,海南及广东现有树菠萝产区的年日照时数都在1920~2400小时,海南的东方县最多,达2667小时。日照充足,有利于光合作用、枝梢生长及开花结果,花期的低温阴雨寡照,会妨碍授粉受精,使病害增加,花和幼果腐烂、脱落。但树菠萝也相当耐阴,幼苗更忌强烈阳光,故可与椰子、荔枝、龙眼、黄皮、香蕉和大蕉等间种,适当合理密植并多留营养枝梢符合树菠萝的要求。

大树菠萝树高大,叶大,枝干质脆,植地又往往多大风、台风,打落枝叶,折断枝干,影响当年及翌年的生长和结果,若主干齐腰折断或主枝全部失去,则要10年以上恢复生长后才结果,故不宜在风口及风害严重之处建园种植

大树菠萝对土壤的选择太严格,多种土壤均能适应,但以土层深厚、疏松肥沃、排水良好的土壤最适宜。在村边、屋前后土壤肥沃、湿润,树菠萝生长快,枝叶茂盛,早结果,产量高,品质好。过于干旱瘦瘠的山坡地,沿海沙土地带,生长缓慢生势差,病虫害多,结果迟,产量低,品质也差。肥沃的丘陵山坡或平地均可种植,但以村庄周围、屋前后、城镇附近、城市街道和公园、绿地等人烟稠密的地方为好,可能与二氧化碳的浓度较高、日照不太强烈、湿度和气温较高、风害较轻有关。

病虫防治

钻心螟虫 钻蛀果实,幼果期用90%敌百虫的1000倍液喷射。榕八星天牛,钻蛀枝干,可用钩杀幼虫,并可将吸足敌百虫的棉花球塞入虫穴,再用泥封闭穴口,以毒杀幼虫。

炭疽病 可交替喷施1%波尔多液和25%百菌清500-800倍液加以防治。

果腐病 感病初期产生茶褐色病斑,扩大后组织变软,病斑中部渐变成深褐色或黑色。在果皮多角形瘤状突起的表面上产生许多黑色小点,严重时连成一片,遇潮湿即散出大量白色至黑色条状物。可喷1%的波尔多液或50%多菌灵500倍液,每7~10天喷1次。

软腐病 这是菠萝蜜一种普遍严重的病害,主要危害花及果实。初期出现水清状褐或黄褐色小块、上生少量白至灰黑色丝状物。可用25%退菌特500倍液或50% 氯硝胺500倍液防治最佳。

埃及吹棉蚧

该虫往往群居叶部为害。其虫体被许 多白色分泌物覆盖、虫体四周也有许多纤维状分泌物,极易被发现。可用40%的氧化乐果800~1000倍及松脂8~15倍液等农药喷雾,用3%呋喃丹埋于根部防治。


植物文化

大树菠萝的原产地是印度,广州黄埔区南海神庙前的两棵菠萝树,相传是六朝时有外国贡船来到南海,使者携来菠萝子,上岸种植,后来贡船忽然扬帆走了,剩下这个使者,“其人望而悲泣,立化庙左,土人以为神,泥傅肉身祀之,一手加眉际作远瞻状,即达奚司空也”(见《广东新语》)。这座达奚司空泥像,至今仍在,不过已经残破了。菠萝树每一个果实都大如西瓜,外壳青绿色,生满了软刺;并且果实长在高大的菠萝蜜树上,因此广州人将菠萝树称作大树菠萝。后来这两棵菠萝树也因历史传说被称为所有菠萝树之祖。今日各地所植的菠萝树,都是直接间接从这两棵树分出来的。

此外,菠萝蜜是佛家的名词,亦称优钵昙。俗传菠萝树不花而实,有时也会开花,但极难见,所以佛经称优钵昙花为难得的盛事。广东的菠萝树,以黄埔南海神庙前两棵最有名。南海神庙的俗名就称为菠萝庙,庙前的水也名菠萝江。

参考消息

  1. [1],世界上最重的水果,吃法也这么霸道!新浪网,2019-01-15