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篮刀鱼

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篮刀鱼

中文名称 ：篮刀鱼 俗 名 ： 浮鲢 界 ：动物界 形态 ：鱼背呈隐约的蓝色、鱼身与刀相似

蓝刀鱼，俗名又叫浮鲢。它在水中嬉游时鱼背呈隐约的蓝色，娇小的鱼身与刀相似，所以得“蓝刀”一名。蓝刀在农村也是有名的塘鱼河鲜，3至6月份的蓝刀鱼肉质最为鲜美。用钓鲫鱼的钓组，细线小钩轻漂钓浮就可进行捕捉。

捉鱼的方法 

用钓鲫鱼的钓组，细线小钩轻漂钓浮就行。饵用拉饵，从下往上找鱼，有鱼接上口就定住漂钓吧。子线要长或者把铅皮上移使钩饵下坠时慢点让鱼抢的上饵。吊篮七星钩就是小号的串钩，钩把上有个萤光球。最下面加个吊篮，里面装上小鸡饲料就行了。把钓组抛进水里慢慢往回拉，有蓝刀抢钩手上有感觉的。

钓法技巧

• 1 挂钓饵。到了钓位，首先将事先做得很黏很香的大饵团，分成比鸡蛋稍微小一点的小团，再把每个小团平均一分为二，分别从两边装进每个麻疯钩架里，并认真挤压结实让其再黏合在一起成一团。然后将12把麻疯钩均匀钩布在饵团周围，每一把钩钩尖都朝外并且露出饵团外面。
• 2 投钓饵。选准参照物，对着钓点将挂在连接环上的大饵团准确地抛投到钓点。因为饵团特别黏，落水后不会松散脱钩，所以如果投得不准，可以收回来重投，直到投对钓点为止。
• 3 摆钓竿。冷天用海竿钓蓝刀鱼不像热天钓大鱼那样，抛钩投饵后，将竿分散插在竿架里。而是像钓手竿那样，将几根竿并排摆放在面前的架子上或石头上，然后近坐静观竿梢，等鱼上钩。
• 4 提竿时机。因为用大饵团在远处底钓，个子小的蓝刀鱼力气不足，上钩后不能像热天那样把钓饵拉走。当它们发现香喷喷的大饵团之后，就会很快地集体冲上去抢吃。也许有的嘴巴还没有接触到饵料，就被众多而锋利的钩子钩住了。反映到钓者眼里的讯息，只是海竿梢部的连续颤动。此时，你就要提竿慢慢摇轮收线，把鱼拉回来。每次提竿起码有一两条收获，有时候有五六条之多。如果两根竿以上同时上鱼，你也不要急，鱼多数是逃跑不了的，由于麻疯又多又利，鱼越挣扎就被钩得越牢固。

蓝刀鱼做法

• （1）香煎蓝刀鱼
• 1.蓝刀鱼买时商家已帮杀好,洗净,加些盐腌制
• 2.不粘锅放油
• 3.放入蓝刀鱼
• 4.再放上几片姜片
• 5.慢慢煎
• 6.煎至两面金黄即可
• （2）豆鼓蓝刀鱼
• 1.先把鱼杀好用少许盐淹半个小时
• 2.下锅煎至两面金黄色
• 3.然后切块装碟
• 4.平铺上适量的姜丝、豆豉、辣椒丝，花生油放入高压锅隔水蒸15分钟。
• 5.蒸好后加点生抽就好了

白条鱼与蓝刀鱼

两者的区别体现在外形、味道和口感上。蓝刀鱼的整个身子比较长，而且嘴巴会有一点点的往上翘，而白条鱼比较小，嘴巴是往前凸起的。从味道上看，白条鱼的腥味要远大于蓝刀鱼的腥味，这也是白条鱼的主要特点。另外，在口感上，蓝刀鱼的肉质会更结实些。

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有好多人喜欢我的刀鱼