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云雾茶
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云雾茶

云雾茶因产于南岳的高山云雾之中而得名,古称岳山茶。从唐代以来就作为向皇帝朝贡的"贡品"。主要生长在海拔800-1100米高度的广济寺铁佛寺华盖峰等地带。这里气候温和、湿润,土壤含有丰富的有机质,适宜茶叶生长。唐代陆羽的《茶经》说:"茶出山南者,生衡山县山谷"可见南岳云雾茶早负盛名。云雾茶,外形紧细,卷曲秀丽,开水冲后以色绿香浓、味醇、形秀著称。在湖南省名茶评比中被评为优质茶,在国内外享有声誉。

来历

唐朝的时候,庐山锦绣谷香谷寺旁,有一片茅房。虽说全是竹篱茅舍,可那里藤蔓缠绕,长着各种奇花异草,万紫千红,香气扑鼻,人们都称它为百花村。百花村里有名王瑞香,长得特别好看,千朵花,万朵花,哪一朵花也比不上王瑞香。王瑞香的隔壁,住着一位小伙子,名叫樵哥。瑞香和樵哥从小就在一块儿玩耍,长大了又一块儿上山砍柴,一块儿干活,形影相随,好得像一个人似的,双方父母看着这对年轻人相亲相爱,如鱼如水,心里乐呀!就商量着要给他俩早日完婚。眼看着喜日子一天天临近,瑞香和樵哥心里更是甜蜜蜜的。他俩早就盼着这一天啊!谁知,就在这时候祸事来了。那一年,唐明皇来庐山上游览,他来到了太平殿,题了"九天使者之殿"的匾额,又乘兴登上了庐山顶上的锦绣谷。他见这儿百花盛开,异草放香,人也长得格外的美,不禁心里惊叹:真是山清水秀育美人啊!于是下了一道圣旨,要在锦绣欲一带挑选山村绝色女子进宫为妃。

这锦绣欲的百花跟王瑞香相比,也要逊色三分呀!她是首屈一指的美女啊!自然被钦差首先选中了。那一夜,王瑞香一家人面对孤灯,哭得死去活来,她娘眼泪不断,连声音都哭哑了,说:"孩子,你怎么这么命苦呀!你是娘身上的肉,娘舍不得离开你呀!"

王瑞香山里生,山里长,风风雨雨磨炼出了倔强的性格。她擦干了眼泪,斩钉截铁地说:"爹、娘!我死也不进宫去!"她爹叹了口气,说:"唉,孩子呀!话是这么说,可这是皇上的圣旨呀!咱一个贫民百姓,能拗了过去吗?王瑞香头一昂,说:"拗不过,咱就逃!走他个无影无踪,叫这皇帝老儿寻不见,找不着,看他怎么办!"一家人商量来商量去,事到如今,也只有这个办法了。她娘简单地给她收拾了一下衣装,千叮咛,万嘱咐,送王瑞香悄悄出了后门。

王瑞香独个儿趁着皎洁的月色,循着嶙峋深邃的锦绣峡谷,沿着潺潺的溪流,穿林过涧,攀过了曲折回旋的九十九盘,来到了大林沟的香泉村,在她舅舅的家里躲藏了起来。

第二天,钦差不见了王瑞香,就凶神恶煞地逼着她父母交出人来。世上哪个父母不爱儿女啊!任凭钢刀架在脖子上,王瑞香的父母也是一字不吐。钦差没法,只好派人四处寻找。

再说樵哥听说皇上要选瑞香进宫,心里已急得火烧火燎,如今又不见了瑞香,生怕她有个三长两短,就去问她的父母,但是瑞香的父母见耳目众多,怕走漏风声,也不敢如实告诉他。樵哥急啊!就装作打柴从这个岭翻过那个岭,从这条涧越过那条涧,满山满岭地去寻找他心爱的瑞香妹妹。樵哥过了一岭又一岭,累酸了双腿,没看见瑞香妹妹。樵哥找了一天又一天,喊哑了嗓子,也没有听到妹妹的回声。樵哥还不死心,照样忍饥挨饿的走遍了山山岭岭。

有一天,瑞香提着篮子,到茶活石下的仙人盆里洗衣服。衣服在泉水里轻轻的荡着,她心里默默地想着:那些皇帝老儿的钦差是否下山去了呢?樵哥现在又在哪里呢?樵哥啊樵哥!要是你在我的身边,那该多好啊!瑞香正想得入神,突然,岭上飘来了一阵山歌声:樵哥打柴在山冈,不惧虎豹不怕狼;有心寻妹妹不见?不知妹妹在何方?

瑞香一听,知道是樵哥在找她,心里高兴啊!连忙立起身来,放开喉咙,回了一首山歌:一道清泉飞出崖,妹妹抛下银丝带;身在泉头将哥等,盼望哥哥快快来!樵哥听到了瑞香在呼唤,如飞似地从岭上奔了下来。只听见一个喊"瑞香",一个叫"樵哥",两人见面,抱头痛哭。樵哥说:"瑞香妹,你叫我找得好苦啊!"瑞香呜咽着说:"樵哥,我......还以为今生今世再也见不到你了哩!"

两人正在诉说思念之情,不提防树木里突然传来"嘿嘿嘿"一阵奸笑声。樵哥和瑞香回头一看,不好!钦差带着人围上来了。原来钦差派人四处寻找瑞香,不见人影,怕回朝不好交旨,就暗中跟踪樵哥,一直来到了这里。忠厚老实的樵哥哪里知道啊!上了钦差的大当了。钦差一步步走过去,花言巧语地对瑞香说:"姑娘,只要你答应做皇上的贵妃,三宫六院,任你游玩;穿不完的绫罗绸缎,吃不完的山珍海味;一人之下,万人之上,多么好的福气啊!"

瑞香气得浑身打颤,说:"连天上也没有人间好,你三宫六院怎比得上庐山强,绫罗绸缎我不穿,山珍海味我不尝,我心里只有我的樵哥,宁死也不进宫为妃。"钦差冷笑着说:"这可就由不得你喽!来呀!请娘娘起程!"钦差使了个眼色,打手们就一拥而上,樵哥挺身上前护住瑞香,早被他们一棍打晕过去。可怜一对好鸳鸯,竟被活活拆散。

"樵哥!樵哥!"王瑞香心碎欲裂,嚎啕大哭,一步不回头,一步一滴泪,点点滴滴,洒在弯弯曲曲的山径畔上、溪畔上、岩缝间......当王瑞香被他们强行拖过一条溪涧时,她猛力一挣,一头撞在巨石上,热血四溅,飞落在山岭上....樵哥在昏迷中,闻到了一阵阵馨香,迷蒙中,好象看见瑞香妹妹飘飘而来,比原先更加妩媚多姿,樵哥高兴地喊道:"瑞香妹妹!瑞香妹妹!"

等樵哥苏醒过来,慢慢睁开双眼时,哪里有瑞香妹妹的身影啊!只见山径、溪涧、岩缝间开邮一朵朵小花,有的金黄,有的紫色,一枝上长着上百朵,聚结成球状的花簇,散发出浓郁的芳香。这就是庐山特有的瑞香花。樵哥思念着瑞香妹妹,他日日夜夜站在瑞香花遍开的锦绣谷上,天长日久,便化成了"人头石",永远跟瑞香花为伴。

多情鸟传说

传说孙悟空花果山当猴王的时候,常吃仙桃、瓜果、美酒,有一天忽然想起要尝尝玉皇大帝王母娘娘喝过的仙茶,于是一个跟头上了天,驾着祥云向下一望,见九洲南国一片碧绿,仔细看时,竟是一片茶树。此时正值金秋,茶树已结籽,可是孙悟空却不知如何采种。这时,天边飞来一群多情鸟,见到猴王后便问他要干什么,孙悟空说"我那花果山虽好但没茶树,想采一些茶籽去,但不知如何采得。"众鸟听后说:"我们来帮你采种吧。"于是展开双翅,来到南国茶园里,一个个衔了茶籽,往花果山飞去。多情鸟嘴里衔着茶籽,穿云层,越高山,过大河,一直往前飞。谁知飞过庐山上空时,巍巍胜景把它们深深吸引住了,领头鸟竟情不自禁地唱起歌来。领头鸟一唱,其他鸟跟着唱和。茶籽便从它们嘴里掉了下来,直掉进庐山群峰的岩隙之中。从此云雾缭绕的庐山便长出一棵棵茶树,出产清香袭人的云雾茶。

凤凰传说

贵州省苗岭云雾山生产一种香幽味甜的名茶云雾茶,在清朝乾隆时代是八大名茶之一。传说云雾山上有座凤凰坡,满坡种茶,有一对凤凰常在茶树上梳洗羽毛,昂头鸣唱。乾隆年间,按照惯例,朝廷每年向苗家索取"贡茶",苗家百姓一年辛苦,往往就这样被官府剥夺得精光,生活十分困难。而贡茶数量年年增加,苗家百姓实在无法活下去了,于是有人说,这样下去,不如毁了茶树,也可免交贡茶了。秋冬来临,山上茅草被寒霜打得白乎乎的,纷纷枯萎了,而茶树依旧郁郁葱葱。可怎样才能叫茶树也像茅草一样枯萎呢?有人说,我们大家烧开水,用开水浇在茶树上,烫焦茶树,就说是遭霜打的。于是大家一齐动手,烧水浇茶树,烫得茶树一片焦黄,然后去禀报官府。县官听了不信,到茶山一看,果然如此,气得大发雷霆,要抓人去惩办。愤怒的百姓提着刀、棒,从四面围了上来,吓得县官连忙答应禀报皇上,免去贡茶,然后匆匆逃去。茶树枝叶虽然枯萎了,但根还活着。那对凤凰见茶树枯萎伤心极了,一边飞,一边哭,凤凰泪滴在茶树上,没有多久,茶树转青复活,枝叶又显得绿葱葱了。风凰坡的茶树经过凤凰泪的浇灌,品质更加优异。

功效

德曾有诗赞美庐山云雾茶的功效:“庐山云雾茶,味浓性泼辣,若得长时饮,延年益寿法”。风味独特的云雾茶,由于受庐山凉爽多雾的气候及日光直射时间短等条件影响,形成其叶厚,毫多,醇甘耐泡,含单宁,芳香油类和维生素较多等特点,不仅味道浓郁清香,怡神解泻,而且可以帮助消化,杀菌解毒,具有防止肠胃感染,增加抗坏血病等功能。具体表现如下:
①延缓衰老:庐山云雾茶有延缓衰老的作用,茶多酚具有很强的抗氧化性和生理活性,是人体自由基的清除剂。
②振奋精神:常喝庐山云雾茶能使人精神振奋,增强思维和记忆能力,能消除疲劳,促进新陈代谢,并有维持心脏、血管、胃肠等正常机能的作用。
③美容护肤:庐山云雾茶具有美容护肤的功效茶多酚是水溶性物质,用它洗脸能清除面部的油腻,收敛毛孔,具有消毒、灭菌、抗皮肤老化,减少日光中的紫外线辐射对皮肤的损伤等功效。
④降脂助消化:庐山云雾茶不仅风味独特,而且具有怡神解泻、帮助消化、杀菌解毒、防止肠胃感染、增加抗坏血病等功能。
⑤利尿解乏:庐山云雾茶还具有利尿解乏的功效,茶叶中的咖啡因可刺激’肾脏,促使尿液迅速排出体外,提高-肾脏的滤出率,减少有害物质在肾脏中滞留时间。咖啡因还可排除尿液中的过量乳酸,有助于使人体尽快消除疲劳。 [1]

庐山: 高山云雾茶采摘忙