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青葙（拉丁学名：Celosia argentea L.）别名草蒿、萋蒿、昆仑草、百日红、鸡冠苋，河南别名鸡冠子菜，是苋科青葙属植物。
一年生草本，全株无毛；茎直立，有分枝。叶矩圆状披针形至披针形。穗状花序长3-10厘米；苞片、小苞片和花被片干膜质，光亮，淡红色。胞果卵形，盖裂；种子肾状圆形，黑色，光亮。
分布几遍全国，野生或栽培；朝鲜，日本，苏联，中南半岛，菲律宾，非洲也有。生于平原或山坡，可高达海拔1100米。为旱田杂草。种子药用，清肝明目，降压；全草有清热利湿之效；嫩茎叶作蔬菜食用，也可作饲料。
形态特征
一年生草本，高0.3-1米，全体无毛；茎直立，有分枝，绿色或红色，具显明条纹。叶片矩圆披针形、披针形或披针状条形，少数卵状矩圆形，长5-8厘米，宽1-3厘米，绿色常带红色，顶端急尖或渐尖，具小芒尖，基部渐狭；叶柄长2-15毫米，或无叶柄。
花多数，密生，在茎端或枝端成单一、无分枝的塔状或圆柱状穗状花序，长3-10厘米；苞片及小苞片披针形，长3-4毫米， 白色，光亮，顶端渐尖，延长成细芒，具1中脉，在背部隆起；花被片矩圆状披针形，长6-10毫米，初为白色顶端带红色，或全部粉红色，后成白色，顶端渐尖，具1中脉，在背面凸起；花丝长5-6毫米，分离部分长约2.5-3毫米，花药紫色；子房有短柄，花柱紫色，长3-5毫米。胞果卵形，长3-3.5毫米，包裹在宿存花被片内。种子凸透镜状肾形，直径约1.5毫米。花期5-8月，果期6-10月。
种子呈扁圆形，少数呈圆肾形，直径1~1.8mm。表面黑色或红黑色，光亮，中间微隆起，侧边微凹处有种脐。表面于放大镜下观察可见网状纹理，种子易粘手，种皮薄而脆。气无，味淡。以粒饱满、色黑、光亮者为佳。
生长习性
青葙喜温暖，耐热不耐寒。生长适温25到30℃，20℃以下生长缓慢，遇霜凋萎；高于30℃，其产品品质较差。青葙属短刚植物，在秋季高温日照条件下易抽薹开花。对土壤要求不严，但吸肥力强，以有机质丰富、肥沃的疏松土壤产量高、品质好。有一定的抗寒力和耐旱力。喜生于石灰性土壤和肥沃的砂壤土，在粘性土壤中也能生长，但速度缓慢，在低洼积水的地方容易烂根。对二氧化硫，氟化氢及氯气的抗性都较强。具有生长缓慢、寿命长、耐修剪、干粗枝柔、叶圆根露、枝间易愈合、极易造型等特点，是制作盆景的好材料，也可作切花，瓶养花时间长。适宜园林种植。
地理分布
产山东、江苏、安徽、浙江、福建、台湾、江西、湖北、湖南、广东、海南、广西、贵州、云南、四川、甘肃、陕西及河南，生于海拔20-1500米以下平原、田边、丘陵、山坡，朝鲜、日本、俄罗斯、印度、越南、缅甸、泰国、菲律宾、马来西亚及非洲热带有分布。
栽培技术
适时播种
青葙的露地栽培宜在日平均温度15℃以上播种。春播抽薹开花迟，生长期长，品质柔嫩，产量高；夏秋播种易抽薹开花，品质粗老，产量较低。根据当地的生产实践，3-6月为最佳播种期，一般出苗时间为3.7d。有设施条件的可周年种植。人工栽培多采用分期播种，连续采收，随时供应市场。由于青葙种子较小，为使播种均匀，可与2-3倍细土均匀拌和，播种后覆一层Icm左右的薄细土，稍压一遍，使种子和泥土紧密接触，并以细水浇透。采用撒播方式每亩种子用量大约为500到800g。如以收获大苗为主，播种量可在上述范围酌情增加100-200g。
种植地宜选地势平坦、排灌方便、杂草较少、疏松肥沃的壤土，结合翻耕每亩施充分腐熟的有机肥200到300 kg，复合肥15到20KG ，做到基肥充足，土肥交融，为青葙旺盛生长打下基础；然后按畦面宽120—150 cm，畦高20．25 cm起畦，平整畦面，表土颗粒宜细小，以利种子发芽。
青葙抗病虫害强，管理比较粗放，田间管理的重点是肥水管理。若能在其采收期保证充足的肥水供应，可达到优质丰产效果。出苗前后要小水勤浇保持畦面湿润，待苗长至2.3片真叶后，根据生长情况追肥，一般追施速效氮肥1-2次，每次每亩随水冲施尿素5，以后每采收一次，每亩随水冲施尿素8kg或经腐熟的稀薄人粪尿2t。因青葙种植密度大，需水量较大，特别是在其生长旺盛时期，正值高温，应注意经常浇水，保持土壤湿润不见白为度，雨天则应及时排水，防渍害败根。
绿青葙在3-6月份播种的，生长凋期一般为15.30d，具5-6片叶时，可陆续问苗采收。第二次采收在株高25cm左右，在基部留10cm左右，采摘上部嫩梢，采摘后仍能抽生侧枝再采收，直至开花为止；其它月份播种的主要以采收大苗为主，采收标准是具4-6片叶、长10-15cm的嫩茎。原则上当采即采，防止抽薹开花，导致茎叶纤维化。采摘后的嫩梢要捆扎后上市。
化学成分
含脂肪油和丰富的硝酸钾，尚含烟酸（Nicoti-nicacid）。种子含脂肪油约15%，淀粉30.8%，烟酸（nicotinicacid）及丰富的硝酸钾。并分得β-谷甾醇、棕榈酸胆甾烯酯、3,4-二羟基苯甲醛、对羟基苯甲酸、3,4-二羟基苯甲酸、正丁基-β-D-果糖甙和蔗糖。
药用价值
药材：干燥种子扁圆形，中心较边缘稍厚，直径1至1.5毫米，厚约0.5毫米。表面平滑，黑色，有光泽，侧面有一微凹的脐点。
不少地区习惯将苋科植物鸡冠子作青葙子使用，并已有较长的历史。二者外形相似，区别点在于：鸡冠果壳上残留的花柱，长约0.2到0.3厘米，约比青葙短1/3左右；如以扩大镜观察，鸡冠子表面有细小的凹点，而青葙子则不甚显著。参见鸡冠子。
性味：性寒，味甘微苦，无毒。
功用主治：种子治目赤肿痛，障翳，高血压，鼻衄，皮肤风热瘙痒，疥癞。祛风热，清肝火。疗唇口青。主恶疮疥瘙，治下部虫露疮。坚筋骨，去风寒湿痹；
花序：清肝凉血，明目退翳。治吐血，头风，目赤，血淋，月经不调，带下；
茎叶及根：燥湿清热，止血，杀虫。治风热身痒，疮疥，痔疮，外伤出血，目赤肿痛，角膜炎，角膜云翳，眩晕，皮肤风热瘙痒。
用法用量：内服：煎汤，3～5钱。
选方：
治风热泪眼：青葙子五钱，鸡肝炖服。（《泉州本草》）
治夜盲，目翳：青葙子五钱，乌枣一两。开水冲炖，饭前服。（《闽东本草》）
治鼻衄出血不止：青葙子汁灌鼻中。（《广利方》）
临床应用：
1.青葙汤治慢性葡萄膜炎：青葙子15g，元明粉（冲）4.5g，酸枣仁12g，密蒙花、决明子各9g，茯苓12g，白扁豆15g。水煎服。方中青葙子明目退翳，为君药。（《中药临床应用》）
2.青葙子丸治肝心毒热，丁翳入黑睛，兼治内外一切眼病：青葙子、蓝实、枳实（炒）、炒大黄、菊花、炙甘草各60g，草决明、黄连、茺蔚子、细辛、麻黄、车前子各45g，鲤鱼胆、鸡胆（阴干）各1枚。羚羊角90g。为细末，炼蜜为丸。梧桐子大，每服20丸，食后茶水送下，每日3次。方中青葙子清肝热，明目退翳，为君药。（《证治准绳·类方》）
3.八子丸治风毒气眼，翳膜遮睛，不计久新，及内外障眼：青葙子、车前子、五味子、枸杞子、地肤子、茺蔚子、决明子、葶苈子（炒）、麦冬（去心）、细辛（去苗）、官桂（去粗皮）、生地黄，赤茯苓、泽泻（去土）、防风（去叉）、黄芩（去黑心）各30g，上为细末，炼蜜和丸，如梧桐子大，每服20丸，加至30丸。茶清送下，温米饮亦得，日3次。方中青葙子明目退翳，为君药。（《医部全录·目门》）
物种区别
植株鉴别
鸡冠花（拉丁学名：Celosia cristata L.）:本种和青葙极相近，但叶片卵形、卵状披针形或披针形，宽2-6厘米；花多数，极密生，成扁平肉质鸡冠状、卷冠状或羽毛状的穗状花序，一个大花序下面有数个较小的分枝，圆锥状矩圆形，表面羽毛状; 花被片红色、紫色、黄色、橙色或红色黄色相间。花果期7-9月。
台湾青葙（拉丁学名：Celosia taitoensis Hayata.）未见标本，从原描写节译。和青葙区别，在于本种叶片较长，花被片蓝色，矩圆状卵形。
海南青葙（拉丁学名：Celosia swinhoei Hemsl.）1891模式标本产广东海南岛，但无确切产地，著者未见。根据描写：花枝细，叶片条状披针形1，长不及2.54厘米，和青葙区别不大，可做为青葙的异名。暂记在这里，以待考证。
药材鉴别
青葙子：呈扁圆形，少数圆肾形，直径1~1.5mm，表面黑色或红黑色，光亮，可见细网状花纹，中间微隆起。侧边中央微凹处有一突起的种脐，有的稍偏。种皮薄而脆。有时残存黄白色帽状果壳，其顶端有一丝状花柱，长4~6mm。气微，味淡。
鸡冠花子：呈三角状圆形或肾形，直径1~1.7mm，表面黑色或红黑色，光亮，具网状纹理。侧边微凹处有一柄状凸起的种脐并偏向一端。残留的果壳帽状，顶端花柱丝状，长2~3mm。气微，味淡。
繁穗苋子：呈卵圆形，一端稍尖，中央隆起，长约1.2mm，宽约1mm。表面棕黄色或褐色。在扩大镜下观察，近边缘处可见明显的环状棱线。种脐位于尖端凹陷处，残留的果壳呈三角状漏斗形，花柱短小。气微，味淡。
反枝苋子：呈略扁的球形或卵形，一端稍尖，两面凸，直径1~1.2mm。表面红棕色或棕黑色。在扩大镜下观察，表面近边缘处隐约可见多列环状棱线，边缘钝刃状。残留的果壳略呈漏斗形，呈锥刺状。气微，味淡。
苦地丁子：扁心形，直径1.5~2mm，黑色，有光泽。在扩大镜下观察，边缘具4~5列小凹点，种阜鳞片状，长1.5~1.8mm。气微，味苦。
商陆子：扁圆肾形或。肾圆形，直径约3mm，种脐位于凹陷处，有时开裂呈嘴状，黑色，味苦，有毒。