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{| class="wikitable" style="float:right; margin: -10px 0px 10px 20px; text-align:left" |<center>'''高粱食疗法'''<br><img src="https://i02piccdn.sogoucdn.com/de60b1cc832d3362 " width="280"></center><small>[https://pic.sogou.com/d?query 图片来自搜狗]</small> |} 高粱米的功效与作用及食用方法<br> 如何挑选高粱米 优质高粱颗粒整齐,富有光泽,干燥无虫,无沙粒,碎米极少,闻之有清香味。质量不佳的高粱颜色发暗,碎米多,潮湿有霉味,不宜选购。 高粱米的制作技巧<br> 高粱米忌与瓠子和中药附子同食。<br> 1.高粱米一定要煮烂,供早晚食用;高粱米可制作干饭、稀粥,还可磨粉用于制作糕团、饼等; 2.民间常用高粱米一份、甘蔗汁四份,一同放入锅内煮成高粱甘蔗粥,具有益气生津之作用,对老人痰热咳嗽、口干舌燥、唾液黏涎者有食疗作用; 3.高粱米或碾粉熟食,有健脾益胃、充肌养身的作用,煮粥滋养,供脾虚有水湿者食用。 高粱米的保存方法 半年内,高粱夏季容易受潮,易生虫和发霉,保存时可将高粱放在小坛内,盖上坛盖后置于通风处、干燥处保存即可。如果发现高粱发霉,可用清水洗净,摊放在室外阴干(避免阳光直射)。 高粱米的食用禁忌 1.高粱米一定要煮烂,供早晚食用;高粱米可制作干饭、稀粥,还可磨粉用于制作糕团、饼等。 2.民间常用高粱米一份、甘蔗汁四份,一同放入锅内煮成高粱甘蔗粥,具有益气生津之作用,对老人痰热咳嗽、口干舌燥、唾液黏涎者有食疗作用。 3.高粱米或碾粉熟食,有健脾益胃、充肌养身的作用,煮粥滋养,供脾虚有水湿者食用。<br> 高粱米的适合体质 平和质体质; 一般人群均可食用<br> 本品可作为夏季清凉饮料。注意: 肾亏体弱消瘦或夜多小便,脾胃虚寒泄泻者不宜食用。 <ref>[https://www.baidu.com/s?wd= 脾胃虚寒泄泻者不宜食用 ]百度</ref> ==视频== 高粱米或碾粉熟食 {{#ev:youku|XMTc4NTc1MTQ0MA}} ==參考來源==
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