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{| class="wikitable" align="right" |- | style="background: #FF2400" align= center| '''<big>荷兰豆炒鸡蛋干</big>''' |- |<center><img src=https://st-cn.meishij.net/rs/47/93/1210797/n1210797_153457522189264.jpg width="300"></center> <small>[https://pic.sogou.com/d?query=%E8%8D%B7%E5%85%B0%E8%B1%86%E7%82%92%E9%B8%A1%E8%9B%8B%E5%B9%B2&forbidqc=&entityid=&preQuery=&rawQuery=&queryList=&st=&did=3 来自 网络 的图片]</small> |- |- | align= light| |} 荷兰豆炒鸡蛋干是一道美味佳肴,主料是鸡蛋干,[[荷兰豆]]。 中文名荷兰豆炒鸡蛋干主要原料鸡蛋干,荷兰豆是否含防腐剂否副作用无 ==主料== 180g鸡蛋干, 120g荷兰豆, ==配料== 适量油, 适量盐, 适量洋葱, 适量水淀粉, 适量芝麻油, 适量鸡精, ==制作步骤== 准备食材。 荷兰豆去筋撕成两段。 锅中水烧沸,加入少许盐,入荷兰豆迅速焯一下捞出4投入冰水中过凉5洋葱切块。 鸡蛋干切成片。锅中放油烧热,加入[[洋葱]]。略翻炒。加入鸡蛋干。略翻炒。 加入荷兰豆。快速翻炒加入盐再次略炒。加入少许水淀粉勾芡。 关火后加入少许鸡精。加芝麻油调味。 ==小贴士== 荷兰豆焯水时放入少许油或盐,可何持菜色鲜亮。荷 兰豆要快炒以保持其脆性。<ref>[https://hanwuji.xiachufang.com/recipe/102892858/ 荷兰豆炒鸡蛋干],搜狗, 2018-01-23</ref> =='''参考资料'''== {{Reflist}} [[Category:427 飲食;烹飪]]
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