檢視烤桂花酥饼的原始碼

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| style="background: #FF2400" align= center|  '''<big>烤桂花酥饼</big>'''
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|<center><img src=http://photocdn.sohu.com/20150209/mp1707590_1423456305398_3.jpeg width="300"></center>
<small>[https://pic.sogou.com/d?query=%E7%83%A4%E6%A1%82%E8%8A%B1%E9%85%A5%E9%A5%BC&forbidqc=&entityid=&preQuery=&rawQuery=&queryList=&st=&did=8 来自 网络 的图片]</small>
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食谱：烤桂花酥饼，原料配方 富强粉450克 冻猪油170克 清水125克 桂花糖馅450克。

中文名烤桂花酥饼主要原料富强粉，冻猪油是否含防腐剂否适宜人群男女

==原料配方==
富强粉450克 冻猪油170克 清水125克 [[桂花糖]]馅450克

==制作方法==
1.皮面：取富强粉250克过罗，倒在案上开窝，加入冻猪油60，清水125克，混合擦匀后掺入富强粉，再擦勺擦透，摔至光滑，稍饧待用。

2.心面：将富强粉200克过罗，倒在案上开窝，加入冻猪油110克，掺入富强粉，擦匀擦透，放一旁待用。

3.桂花馅：将[[绵白糖]]250克倒在案上开窝，加入瓜条50克(切成碎粒)、青红丝12.5克(用水洗去浮色)、瓜仁12.5克(挑去杂质)、

桂花50克、大油25克、熟面100克(蒸熟或烤熟)。先将糖果料拌匀，最后掺入富强粉掺拌匀即成。

4.将皮面在案上摁成中间稍厚的圆片，包入酥心面成大圆球形，在案上轻轻摁扁，用擀面杖或酥槌擀成长方形薄片，两端无酥处切下，

放在酥片上再擀。卷成圆卷，在卷的合缝处轻轻摁扁揪剂(剂个大小近需要定)，包入桂花馅成圆球，再用手轻地将圆球摁成圆饼，

码放在烤盘里入炉烘烤，炉温为180～200℃，时间约20分钟，饼身稍硬即熟。

==产品特点==
色白，酥香，桂花味醇厚。<ref>[https://jingyan.baidu.com/article/148a1921aae8d10c71c3b191.html  烤桂花酥饼],搜狗,2022-02-24</ref> 

=='''参考资料'''==
{{Reflist}}

[[Category:427 飲食；烹飪]]