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[[File:蒜香炒波菜.jpg|250px|缩略图|右|蒜香炒波菜
[https://p0.ssl.qhimgs1.com/sdr/400__/t01f4d3d08e05ac18da.jpg 原图链接]]]
'''蒜香炒波菜'''
蒜香炒波菜是很多人都知道菠菜的营养价值是极高的。对于妈妈们来说，菠菜粥一直是宝宝辅食的不二之选。大人们更爱将菠菜炒来吃，炒菠菜口味鲜香爽滑，营养也不易流失，吃炒菠菜还能帮助人体通肠导便、防治痔疮，这是因为菠菜含有大量的植物粗纤维，具有促进肠道蠕动的 作用，利于排便，且能促进胰腺分泌。儿童吃炒菠菜有助于促进生长发育、增强抗病能力，菠菜中所含的胡萝卜素，在人体内转变成维生素A，能维护正常视力和上皮细胞的健康，增加预防传染病的能力，促进儿童生长发育。菠菜中的某些物质，能促进人体新陈代谢，增进身体健康。大量食用菠菜，可降低中风的危险。<ref>[https://www.bohe.cn/article/view/73764.html 蒜香炒波菜简介]</ref>