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[[File:子棒.jpg|缩略图|[https://cp1.douguo.com/upload/caiku/c/7/a/690x390_c7aa88fbac4e47c6d1fef0d34cf459aa.jpg 原图链接][https://www.douguo.com/cookbook/184862.html 图片来自豆果美食]]]
'''棒棒鸡丝'''是一道[[四川省]]地方传统名菜，属川菜系。此菜色润红亮，肉质鲜嫩，麻辣香甜，微带酸味，味美爽口。
把煮熟鸡肉经过捶打再撕成细条，吸足了料汁，有辣味，有芝麻酱的香味，有花椒粉的麻味，有生抽的鲜香，再加上黄瓜的脆爽。

中 文 名       棒棒鸡丝
主要食材       鸡肉，黄瓜
分    类       川菜
口    味       麻、辣
特    点       麻辣香甜，微带酸味，
主要配料       蒜蓉、葱花