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桂圆选购法
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{| class="wikitable" style="float:right; margin: -10px 0px 10px 20px; text-align:left" |<center>'''桂圆选购法'''<br><img src="http://img.mp.sohu.com/q_mini,c_zoom,w_640/upload/20170626/6e86fa76d7f04d50bfd233adb4b61a5d_th.jpg" width="280"></center><small>[https://m.sohu.com/a/152242702_684603?_f 圖片來自搜狐]</small> |} 怎样挑选桂圆的方法<br> 1.首先,桂圆性温,有开胃健脾、[[补虚益智]]的作用,是病后初愈者、产妇的营养佳品。挑选[[桂圆]]以颗粒大、肉厚、形[[圆整均匀]]、[[肉质柔软]]、[[棕黄色]]、[[半透明]]、昧甜者为佳。可用“剥”“滚”来鉴别。<br> 2.然后,若桂圆的壳“看”面、蒂有白点<ref>[https://v.sogou.com/v?query= 若桂圆的壳“看”面、蒂有白点 ]百度</ref>,说明肉质已开始发霉; 外壳泛起少数白霉花,则肉已微霉; 白霉花多的肉已重霉。<br> 3.然后,手剥桂圆,肉核易分离、肉质软润不黏手为质好; 内核不易分离、肉质干硬的质差。<br> 4.然后,将桂圆倒在桌上,好的桂圆由于糖度高,壳、肉、核三者相连,在平面上不易滚动; 质差的则容易滚动。 5.然后,桂圆食法多样,新鲜桂圆能生食; 桂圆肉可制各类甜羹点心,桂圆肉、莲子、冰糖、糖桂花可制成汤清味甜、香糯滋补的桂圆莲子羹。 6.最后,桂圆肉、小莲子、糯米可熬成龙眼粥,桂圆肉小火枣肉捣烂,加适量水在火上熬煎,加人蜂蜜,可制成龙眼膏,治疗脾胃虚、食欲不振等症。 ==视频== 健康经11:科学选购桂圆,帮您轻松掌握桂圆的选购方法和技巧 {{#ev:youku|XNDU3MzUyMzM4OA}} ==参考来源==
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