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<div style="float:right; margin:-10px 10px 0 10px; text-align:left"> {| class="wikitable" |<center>'''米糕栫'''<br><img src="https://encrypted-tbn0.gstatic.com/images?q=tbn:ANd9GcRNUz0ZdqnFf9Ah57WoNBhXohkG9yedjoIcPyJHSebvX4rC-oNY&s" width="250"></center><small> [https://encrypted-tbn0.gstatic.com/images?q=tbn:ANd9GcRNUz0ZdqnFf9Ah57WoNBhXohkG9yedjoIcPyJHSebvX4rC-oNY&s 原圖鏈結][https://www.stust-alumni.org/%E5%8D%97%E8%87%BA%E7%A7%91%E6%8A%80%E5%A4%A7%E5%AD%B8%E6%95%99%E8%82%B2%E9%83%A8usr%E5%A4%A7%E5%AD%B8%E7%A4%BE%E6%9C%83%E8%B2%AC%E4%BB%BB%E5%AF%A6%E8%B8%90%E8%A8%88%E7%95%AB-%E8%A8%98%E6%86%B6/ 圖片來自stust-alumni]</small> |} </div> '''米糕栫'''(音同見),是[[台南]]特有的甜食。「米糕栫」是由糯米和糖製作而成的甜品,其中,「栫」,「木」與「存」的結合,顧名思義是以木頭保存食物的意思。將煮熟的糯米拌糖後,裝填入六塊木板組合成一個木造的六角柱狀物,冷卻凝固後,誠心誠意製作的高大的米糕作為台南普渡儀式時特有的供品。 看似愈平凡簡單的食品,實際上卻是愈不平凡。「米糕栫」就是其中一項。栫板要木工師傅精準裁製,在沒有儀器切割機器的古早年代,要能將六片栫板組合緊密,他們的技術就相當重要的。食材的煮製處處是眉角,糯米炊煮的熟度、煮製糖漿的份量濕度、兩者攪和均勻不可過濕過硬。填入栫桶的速度,不能夾氣泡空心在裏面等,都需要十足的經驗,方可製出精美成品。要是有任何一點沒做好,讓成品變硬或結塊,做出來的米糕栫口感就會不好。若非由經驗老道的師傅們默契熟稔地分工合作,可是做不出口感Q彈又帶著米香的米糕栫!<ref>[https://smiletaiwan.cw.com.tw/article/1863 府城人的古早味!「米糕栫」台南獨有的傳統米食糕點],微笑台灣</ref>
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