黃瓜炒木耳檢視原始碼討論檢視歷史
| 黃瓜炒木耳 |
黃瓜炒木耳是一道清淡的美味佳肴。
主要食材
黃瓜，木耳
目錄
菜品特色
材料
做法
營養價值
菜品特色
製作簡單，清淡可口。
材料
黃瓜和木耳。[1]
做法
1）先把木耳浸泡洗淨。
2）把黃瓜去皮去心，洗淨後切塊。
3）等鍋里的油燒開後放進蒜頭爆香，加入青瓜和木耳後繼續炒。
4）一分鐘後加入調味料調味即可。
營養價值
木耳中的膠質可把殘留在人體消化系統內的灰塵、雜質吸附集中起來排出體外，從而起到清胃滌腸的作用。同時，它還有幫助消化纖維類物質功能，對無意中吃下的難以消化的頭髮、穀殼、木渣、沙子、金屬屑等異物有溶解與烊化作用，因此，它是礦山、化工和紡織工人不可缺少的保健食品。它對膽結石、腎結石等內源性異物也有比較顯著的化解功能。
黑木耳能減少血液凝塊，預防血栓等病的發生，有防治動脈粥樣硬化和冠心病的作用。它含有抗腫瘤活性物質，能增強機體免疫力，經常食用可防癌抗癌。
黃瓜味甘，甜、性涼、苦、無毒，入脾、胃、大腸；具有除熱，利水利尿，清熱解毒的功效；主治煩渴，咽喉腫痛，火眼，火燙傷。還有減肥功效。