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酒精燈是化學實驗時常用到的一種加熱儀器，它通過燃燒燈內的酒精為其它化學反應提供所需要的熱量，加熱溫度可以達到400-500°C。

除了用於化學實驗，虹吸式咖啡壺也常以酒精燈做為熱源。

原理

酒精因為毛細現象到達燈芯頂端，蒸發為酒精蒸氣，經過點火後，酒精蒸氣就可以被點燃，燃燒的溫度促進酒精蒸發，使得燃燒持續進行。

構造

酒精燈一般由玻璃製成，由燈壺、燈芯和燈帽三部分組成。

燈壺內貯存有作為燃料的酒精。燈芯是用多股棉紗擰在一起或編織而成的，插在一個陶瓷套管當中，燈芯一頭伸入酒精，一頭露在空氣中，酒精發生毛細現象而浸潤燈芯。燈帽是一個可以遮住燈芯的蓋子，用於熄滅酒精燈火焰，在酒精燈不用時可以防止酒精揮發。

燃料酒精一般使用工業酒精，或者90％以上的酒精（乙醇）。

火焰

酒精燈正常的火焰分為三層：焰心、內焰和外焰。焰心是酒精蒸氣，溫度最低；內焰由於酒精蒸氣燃燒不充分，並且有含碳的物質生成，所以火焰具有還原性，又稱作「還原焰」，但是因為熱交換不多，所以溫度最高；外焰酒精蒸氣雖然充分燃燒，但是熱交換最多，所以溫度反而不如內焰，進行實驗時，一般使用外焰來加熱。

外焰呈現酒精充分燃燒所成的淡藍色，而內焰因為酒精燈玻璃外殼中含有鈉元素，而發生焰色反應，而顯出黃色。

使用酒精燈給物質加熱，受熱物質的溫度一般能達到400℃左右，實際溫度跟酒精含水量（即酒精濃度）和大氣壓有關。

使用

新酒精燈需要配置燈芯，將燈芯修剪到浸入酒精4~5 cm，可以調整露出陶瓷套管的燈芯長度，來控制火焰的高度，但不宜超過3mm，否則會使火焰不穩定。對於舊燈，尤其是長時間沒有使用的酒精燈，應該取下燈帽並提起陶瓷套管，用洗耳球或嘴輕輕地向燈壺內吹氣，以趕走其中聚集的酒精蒸氣，接着再檢查燈芯，如果燈芯不整齊或者燒焦的話，應用剪刀修剪整齊。使用前還應該檢查燈壺是否有破損。

酒精燈在使用之前需要檢查酒精儲量，酒精若少於容積的1/2，就應該添加酒精，但酒精不能超過容積的2/3。添加酒精應將陶瓷套管取出，用漏斗或者玻璃棒引流添加，以免漏撒，而點燃的酒精燈應先熄滅再添加，否則容易引起火災。添加酒精後還應該擦拭桌面，保持乾淨乾燥，以免點火時發生危險。

點燃酒精燈前要調整燈芯，使得燈芯浸滿酒精，否則容易將燈芯燒焦。點燃酒精燈必須使用火柴，不能用已經點燃的酒精燈來引燃另一個酒精燈，否則容易使酒精撒漏引起火災。

使用中的酒精燈，應放置在適當的高度，使用木塊墊高，不能使用書本。擋風可以使用專用擋板，也不能使用書本。使用中不可以傾斜拿取和放置，以免酒精撒出，謹防碰倒酒精燈。

如果需要穩定火焰以及提高火焰溫度，可以在火焰周圍增加一個金屬網罩。

緊急情況處理

使用酒精燈應該遵守實驗室規則。

若酒精燈不慎翻倒，造成小面積着火，可以使用濕抹布蓋滅，也可用水澆熄，因為甲醇可溶於水中。火熄滅後，不可立即移開抹布，否則可能引起復燃。

如果大面積着火，甚至發生火災，應使用滅火器滅火，並且報告消防部門。滅火後還應該打開門窗通風，使酒精蒸氣排散。

如果發生燒傷，應該按燒傷處理方法及時處理。

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